豆豉鱼的做法

1 首先把豆腐切成正方形的块状，然后与冷水一起下锅，放入少量盐开大火煮开，此步骤是为了去除豆腐的豆腥味。2 煮好的豆腐，放冷水中泡一会后捞出来沥干，豆豉鲮鱼罐头打开备用。3 首先把豆豉鲮鱼罐头里面的鱼捞出来，把豆豉和油倒进锅里，然后放入豆腐，加入一小碗水，盖上锅盖开大火煮3分钟左右。4 大约等到豆...

1 准备食材，草鱼头尾和鱼骨我留作它用了，所以这道菜只用了鱼身，切大块。2 加少许料酒，适量白胡椒粉，适量豆粉，少许盐，（因为这道菜用较多豆豉，比较咸）抹味腌制20分钟。3 青椒切小圈，小葱切碎，姜蒜切末。4 油烧热将鱼块下锅杂两面金黄（小火）5 全炸好后下锅复炸一分钟，然后装盘。6 锅中少许...

3 将酱油，米醋，砂糖混合成料汁备用。4 将料汁倒在腌好的鱼块上。5 摆放姜丝和葱丝。6 放些豆豉。7 将鱼盘放入美的电蒸炉中层。8 选择“清蒸鱼”功能，默认时间15分钟，温度达到100度，开始蒸制。9 蒸好的鱼，撒些葱丝和辣椒，将油烧热，泼在鱼身上即可。

豆豉 30克 花生油 30毫升 盐 少量 生抽 适量 步骤/方法 1 鲤鱼收拾干净后在鱼身打花刀，并把鱼片成两半，但不切断。2 在鱼身上抹少量盐，放入刷油的烤盘，腌制20分钟。3 准备蔬菜，4 姜切片，蒜拍扁，葱切丝，5 胡萝卜用花刀切成狼牙状，玉米切薄片，黄瓜切薄片。6 COUSS CO-750A智能烤箱，选择烤肉程序...

酥软化渣豆豉鱼的做法 食材 鱼 600g 豆豉 适量 姜丝 适量 干辣椒 适量 花椒粒 适量 鸡精 适量 老抽 适量 白糖 适量 香葱 一根 菜籽油 适量 方法/步骤 1 川条鱼或者鲫鱼剖腹去除鱼肠和鱼鳃，鱼鳞不要刮，保留鱼尾和鱼鳍，流水清洗干净，控干水。2 架铁锅烧热倒菜籽油，大火把油加热到无烟了把鱼放进去炸，鱼...

豆豉 30克 25 克 10 克 5克 5克 适量 适量 适量 1个 1个 方法/步骤 1 将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。2 准备好葱姜蒜和豆豉。3 锅中放油烧热下入鱼。4 炸至两面金黄捞出。5 锅中留底油，下入豆豉煸炒。6 下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。7 加入酱油 糖 料酒 盐。8...

姜丝 少许 淀粉 10g 油 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鲩鱼用水清洗干净后切小块备用；2 葱洗干净切段，姜去皮切丝备用；3 盘中放入鲩鱼，加入适量的盐、油、10g淀粉、葱段、姜丝和豆豉一起腌制15分钟；4 锅中加入适量的水，把腌制好的鱼隔水蒸10分钟；5 最后撒上葱花，和淋上蒸鱼豉油即可。

1 在煎鱼的过程中，我们可以把浸泡了一会的豆豉用清水清洗，一定要洗多两三次，因为怕豆豉太咸。步骤5 1 鱼煎到两面微黄再翻一次就可以加入豆豉，然后等煎到金黄色时便可以捞出来放进电饭煲里再煮。步骤6 1 放进电饭锅里，要往电饭锅里加水淹没一半鱼身，然后依次加入酱油、蚝油、鸡粉、冰糖后，摁电饭锅的煲饭...

1 处理食材，鱼开肚去骨、清洗干净，在鱼背上划上几刀。2 再准备小葱几根，葱白切下来，葱绿切末。大蒜切末，备用。3 锅里倒适量食用油，放入蒜末，翻炒出香味。4 再放入适量豆豉酱，炒出红油，加上适量鸡精，盐、老抽，翻炒均匀。5 把葱白铺在盘底部，盖上洗干净的鱼。淋上炒好的酱。6 然后码上姜片、...

八角和山奈可以去除鱼腥味，增加香味）。5 加入少许鲜汤或水，煮开后捞出姜葱，再加入料酒、白糖、盐、味精，调味后把鱼放进去，慢慢收汁。6 汁水见底时加入少许红油，起到增香和增辣的作用，淋入少许香油；再次下入豆豉，让味道更浓郁，待汤汁不浑浊了就收好了（豆豉一定要分两次放，这样香味更浓）。

豆豉蒸鱼的做法 简介 豆豉蒸鱼，学会这一道广东家常菜，我家一周吃几次，太香了 食材 鱼肉、豆豉、生姜、大蒜 适量 盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、花生油 适量 方法/步骤 1 准备半条鱼，先把鱼清洗干净，然后切成小块。2 准备半头大蒜跟一小把的豆豉，先把大蒜剁成末，接着把豆豉切碎 3 准备好材料之后，再...

豆豉 适量 姜丝 适量 红椒丝 适量 大头菜丝 适量 方法/步骤 1 鱼肉沥干水备用 2 蒸鱼盘内放几片姜与少许豆豉垫底 3 用盐，糖，生粉把鱼身抹匀进味 4 把抹了味的鱼肉放在盘子里 5 在鱼身上洒上豆豉和姜丝 6 再放上少许大头菜丝，少淋一些辣子油在鱼身上 7 锅内水开后，放鱼蒸 8 约10分钟左右，鱼...

砂锅豆豉清江鱼的做法 简介 今天带来的是砂锅豆豉清江鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 清江鱼 一条三斤左右 老干妈风味豆豉 两大勺 金针菇 300克 胡萝卜 2根 年糕条 一包 食盐 少许 花椒粉 2克 胡椒粉 2克 酱油 1勺 蚝油 1勺 白酒（料酒） 1勺 啤酒 一听 豆瓣酱 1勺 洋葱 1个 冰糖 10克 方法/...

豆豉鲮鱼烧冬瓜的家常做法 简介 豆豉鲮鱼烧冬瓜的家常做法，下面跟随小编来学习吧。食材 冬瓜 500克 豆豉鲮鱼 30克 花生油 30克 盐 1克 生抽 10克 蚝油 10克 方法/步骤 1 先把冬瓜去皮去瓤洗净切小块 2 把豆豉鲮鱼弄成小块。没有豆豉鲮鱼可以用其他辣酱代替 3 起油锅，放入冬瓜煸炒至表面微黄，撒入盐炒...

豆豉鲤鱼做法 简介 胃口不好的时候就会想起美味的豆豉鱼，以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，是湖北乡土名菜之一 食材 鲤鱼 600克 豆豉 30克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，加入料酒 盐腌制10分钟。2 准备好葱姜蒜和...

豆豉塘角鱼的做法 简介 今天带来的是豆豉塘角鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 塘角鱼 一条 姜 切丝 油 1勺 生抽 10克 盐 少许 豆豉 300g左右 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 鱼洗净切段备用 2 蒜姜辣椒切好和豆豉放一边备用 3 鱼炸酥脆后放一旁备用，锅内留一点炸鱼的少量油 4 ...

豆豉蒸黄骨鱼的做法 简介 今天带来的是豆豉蒸黄骨鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄骨鱼 800克 姜 5片 豆豉 20克 小葱 1棵 蒸鱼豉油 1勺 油 1勺 方法/步骤 1 这样蒸，全家都爱上了吃鱼哦[爱心]赶紧get起来‼️ 首先黄骨鱼要清洗干净，砍块，用厨房纸吸干多余的水分 2 在嘴巴、身体、底部...

香辣豆豉鱼的做法 简介 香辣豆豉鱼是一道非常常见的家常菜，取材方便，制作简单，味道鲜美，是一道非常棒的下饭菜，深受众人喜爱。这里就将香辣豆豉鱼的制作方法分享给大家。食材 鲫鱼 2条 肉末 50g 豆豉 50g 酱油 1勺 干淀粉 20克 糖 10g 葱姜蒜 适量 盐 适量 青椒 30g 红椒 30g 食用油 适量 方法/步骤...

农家川菜水豆豉鱼的做法 简介 农家川菜水豆豉鱼属于酸辣味型 食材 草鱼 1条 水豆豉 30g 小米辣 40g 泡椒 10g 野山椒 10g 方法/步骤 1 草鱼宰杀洗净，码味后上蒸笼蒸制十分钟备用; 2 锅里放油加入小米椒、泡椒、水豆豉、野山椒炒香加入鲜汤; 3 调味，勾芡起锅淋在鱼身，撒上葱花即可. 

豆豉蒸鱼的做法 简介 豆豉蒸鱼，又香又好吃的一道美味家常菜，看着直流口水 食材 鱼肉、豆豉、辣椒、生姜、葱、大蒜、榨菜 适量 生抽、盐、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉 适量 方法/步骤 1 准备半条鱼肉，清洗干净之后，把鱼肉切成小块，可以切小一点，这样子比较容易熟，切好的鱼肉装入盘中备用。2 准备一些大蒜、...

豆豉腊鱼怎么做 简介 我家最最喜欢的还是蒸腊鱼，它的做法并不难，浸泡，煎制，蒸熟，简单三步，一碗咸香的下饭菜就做好了，开锅的那一刻，香味扑鼻而来，一块儿下肚，满满的幸福。不费功夫的豆豉蒸腊鱼，具体的做法分享给大家。食材 腊鱼 320g 黑豆豉 10克 小米椒 5个 菜籽油 20毫升 大蒜 20克 生姜 5克 ...

补脑美食之：[3]【豆豉蒸鱼块】简介 上班族长时间用脑、学生党、儿童成长、老年人……大多数人群都需要益智健脑。提高大脑机能已经是人体健康调理中非常需要重视的一项，在给身体补充各种营养元素的同时不要忘记我们的大脑也需要源源不断地吸取营养。补脑美食之【豆豉蒸鱼块】的做法。食材 鱼块 适量 豆豉 适量 葱姜...

豆豉小雷鱼的做法 简介 炖鱼营养丰富，好吃美味，做法也简单。食材 雷鱼 300克 豆豉 10克 姜 10克 酱油 10克 葱 1根 盐 3克 方法/步骤 1 雷鱼洗干净准备好 2 热锅凉油放入圆葱拌 3 热锅凉油放入葱姜 4 放入开水 5 加入雷鱼，加入少许生抽，老抽。6 加入少许盐出锅 注意事项 少加一些水 可以根据口味...

豆豉蒸白鳝鱼 简介 白鳝鱼营养丰富，老人小孩孕妇都适合吃，无小骨！食材 鳝鱼 1条 豆豉 适量 姜 1块 葱花儿 2条 香菜 2条 大蒜 2片 步骤/方法 1 将白鳝鱼洗干净再切段，用食盐抹匀腌制五分钟 2 将豆鼓稍稍剁一下入味，放入盘内抹匀，放姜片，少许油。3 锅内水烧开再放鱼，隔水蒸十分钟即可！4 将...

豆豉鱼炒油麦菜的做法，味道超级棒！简介 豆豉鱼炒油麦菜的做法，味道超级棒！食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 豆豉鱼罐头 2 油麦菜洗净，折断 3 蒜切碎 4 锅中倒油，放入蒜，炒出香味 5 倒如豆豉鱼罐头 6 放入油麦菜，炒熟，可以适当放盐，最后加入豆豉鱼均匀搅拌。就可以出锅了！

豆豉鱼罐头的做法 简介 豆豉鱼罐头是人们经常用来佐饭的美味食物，做法也比较简单，今天就让子衿来和大家一起学习学习，这道豆豉鱼罐头的做法吧。工具/原料 土鲮 姜、蒜、干豆豉、酱油、料酒、淀粉 方法/步骤 1 将洗干净的土鲮用油炸稣起碟；2 将油放入炒锅内烧热再放入姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。然后放入料酒...

巫山烤鱼之豆豉烤鱼的做法 简介 巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。食材 鱼 适量 方法/步骤 1 1.将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。2 2.在鱼身两面切花刀。3 3.将...

四川香辣豆豉鱼的做法 简介 香辣豆豉鱼是一道非常常见的家常菜，取材方便，制作简单，味道鲜美 食材 鱼 600g 肉末 200g 豆豉 50g 酱油 40g 葱姜蒜 60g 辣椒 40g 盐 40g 淀粉 30g 方法/步骤 1 新鲜鲫鱼去鳞去鳃去肚腹后，用刀将鱼身刮洗干净。将鲫鱼清洗完成后，用盐、料酒抹匀，腌制10分钟，用水冲洗...