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金华火腿怎么做好吃?金华火腿的做法 1 食用火腿,首行要懂得火腿的一般处理常识,如不懂或疏于处理,会严重影响火腿的色、香、味,甚至令人厌食。特别是斩下一块火腿后,必须先将肉面褐色的发醇保护层仔细地批切掉;皮面先用粗纸揩拭,再用温水刷洗干净。清洗即将食用的整只火腿,温水中可泡入少量碱面,洗后再...
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方法/步骤 1 火腿切成薄片。2 虾米又水泡洗干净。3 冬瓜去片切成片。4 热锅下蒜米爆香。5 下虾米爆香。6 加入适量的水煮开。水不用放太多,冬瓜还会出水的。7 下冬瓜和火腿一起煮。8 煮开后下点胡椒粉。因为火腿有咸味就没加盐了,如果你们觉得不够味可以加点鸡粉。9 一直煮到冬瓜变透明就可以了。
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方法/步骤 1 把金华火腿提前3个小时用温水泡,可以去除多余的咸味,因为其太干太硬,只有泡透才能切得动。2 长时间的浸泡后,用刀刮去其外皮的一层黄色物质。3 用刀切成薄片,一层一层地平铺在盘子中,切开,红红的,看起来很诱人的样子。4 把一片一片摆开放在盘子中,这样更容易蒸透。5 隔水蒸,大火烧...
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1 先洗干净食材。由于金华火腿腌制使盐分很高,火腿肉可先用温水泡30分钟到一小时,将过多的盐分去除。2 将黄瓜和火腿肉切片,香葱切成葱末。3 热锅放入香油,待油温合适后,放入葱末爆香。4 加入切好的金华火腿肉。5 翻炒2分钟,使火腿香味与葱香混合。6 加入黄瓜片,继续翻炒,直到黄瓜微微变软出汁水。7...
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1 金华火腿切厚片,姜切薄片,鲜笋剥去外皮切片。2 排骨洗净,先过沸水汆去血水,再冲洗,沥干水分,火腿也过下沸水沥干。3 处理过的排骨,火腿片,姜片一起放入电饭锅,加入适量的水,水没过所有食材1掌宽,按电饭锅2小时煲汤键。4 约50分钟后,撇去汤上浮沫,加入笋片和袋装笋。5 接着炖,快要煲好时调入...
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“腌笃鲜”是道家常菜,上海人常在开春的时候吃,民间传说可以常食此菜可以增加对病毒的抵抗力。其实从字面理解这道菜的原料和做法也很简单:“腌”就是指咸肉和火腿;“笃”就是上海话“炖”;“鲜”就是指鲜肉和鲜竹笋啦! 工具/原料 新鲜猪蹄膀1只(约800g)咸肉1块(100g)金华火腿1块(100g)鲜冬笋...
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金华火腿 15g 油 适量 盐 适量 白糖 1勺 小葱 少许 猪骨 60g 方法/步骤 1 把骨头切碎,放入清水中炖,水沸10分钟后,转小火熬半个小时。2 当汤色有些发白时,把表面的浮沫撇去。然后把金华火腿放入。继续中小火煮30分钟,然后把里面的骨头丢弃不用。3 白萝卜削皮后切成小薄片放入汤里,中小火炖...
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绝配 食材 金华火腿 一块 方法/步骤 1 金华火腿一块,去皮,切成3X1.5 X1/8英寸的片(尽量取纯精肉带点皮下脂肪的),嫩豆腐切成3X1.5X1/2英寸的片,间隔火腿与豆腐。2 码至深盘中,加一杯鸡汤浸泡两小时以上,上旺火蒸12分钟,滗出汤汁,加少许青红豆,勾薄芡,淋灌豆腐上,乘热食用。
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5 火腿山药球 原料: 怀山药,金华火腿,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,葱姜汁,胡椒粉 做法: 1.山药洗净去皮,制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清 2.山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味;蛋清制成蛋泡糊 3.将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀 4.用勺子舀小...
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1 用料:熟瘦金华火腿肉、鸡蛋、葱花、料酒、精盐、味精、熟鸡油。做法:熟瘦火腿肉切成末。鸡蛋磕入大碗中,加入精盐少许和料酒、味精打匀,加入火腿末适量和清水调匀,在沸水锅肉蒸熟,取出后撒上余下的火腿末和葱花,淋上熟鸡油即成。 特点:雅洁美观,蛋羹香嫩,火蒙鲜美,营养丰富,易于消化,家常美肴。
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火腿的吃法大全 简介 火腿可以当成一种熟成品,进行做菜、做汤与做粥,都非常可口。食材 火腿 适量 土豆 适量 黑木耳 适量 青菜 适量 玉米粒 适量 青椒 适量 葱花 适量 姜 适量 其他着料 适量 方法/步骤 1 最为常见的,是街道上会有烤火腿的;家庭用的,一般为大根的,可以直接炒米饭与玉米粒一起炒菜吃。...
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芋头汤的做法 简介 芋头、红薯做的美味养生汤 食材 红芽芋头(或其它芋头) 500克 红薯 250克 金华火腿 100克 菜芯 100克 香菇 50克 盐、味精 各5克 高汤 400克 胡椒粉、香油 各3克 方法/步骤 1 红芽芋头去皮,切重20克的片,上笼大火蒸10分钟,取出制泥,加红薯粉和开,成直径为3厘米、厚0.3厘米...
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本经验介绍大煮干丝的做法,具体操作步骤如下所述: 工具/原料 材料:白干、虾仁、金华火腿、香茹、木耳、生姜、葱 调味料:鸡高汤、鸡精,盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清 方法/步骤 1 白干片成薄片再改刀成丝,用开水焯烫两遍后浸冷水备用 2 金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝 3 虾仁用盐、胡椒...
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猫的家里在秋冬季节特别喜欢煲一些滋润型的汤水,比如今天这款山药肚条汤,汤色清润鲜白,没有一点油腥,滋润又清补,特别适合要维持好身体的亲们,为了增加多一些的清润效果,特意加多一些蔬菜在里面一起煲,既有滋养效果,又不会含有过多热量。”食材 山药 适量 猪肚 适量 胡萝卜 适量 玉米 适量 金华火腿 适量 ...
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江南清蒸鲥鱼的做法 简介 清蒸鲥鱼是江苏地区传统名菜,属于苏菜系。食时,蘸以镇江香醋和姜末,,肥嫩鲜美,爽口而不腻,为江南三味之一 !2018年9月,被评为“中国菜”之上海十大经典名菜。今天就分享一下这道菜的家常做法。食材 鲥鱼 一条 香菇 2 金华火腿 5片 葱 2根 姜 2片 香菜 2棵 料酒 适量 盐 适量...
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松茸火腿炖鸡汤怎么做 1 用料 :松茸 金华火腿 鸡 做法 :1.食材:家常鸡、金华火腿、干货松茸。2.将松茸用洗净,用清水泡发。3.将鸡择洗干净,和火腿灼烫一遍,再洗洗净。4.重新放入锅中,一次性加入适量的清水,顺便将浸泡松茸时的水也倒入。5.大火煮滚。6.整锅倒入电炖锅中。7.盖锅盖。8.通电,选择快炖,三...
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椰子煲鸡汤 .1 材料椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属汤勺将内壁的椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,再片成小片。乌鸡洗净,剁去头爪,用手将鸡皮撕掉...
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鱼头汤的家常做法 简介 鱼头汤,鱼头营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。具有祛风止痛,健脑提神的功效。对失眠健忘、头痛及妇女产后生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。工具/原料 鲟鱼头1个 金华火腿一块 春笋一根 白萝卜半颗 粉丝一把 小葱若干 步骤/方法 1 春笋洗净...
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火腿的家常做法 简介 火腿,是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪、牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的"三明治火腿",又名"火肉""兰熏"。下面推荐一种:火腿鱼头浓汤做法 工具/原料 火腿 鱼头 熟笋肉 葱丝、...
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花蛤汤的做法 1 花蛤汤的做法冬瓜蛤蜊汤原料:
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春笋的家常做法 简介 现在大棵大棵的春笋上市了,要是在自己家里的话,妈妈或者外婆都会拿出去年的腌肉来煮笋块来吃。我没有腌肉的习惯,恰好家里还有几包金华火腿,干脆趁这个时候煮笋吃了。食材 春笋 一棵 金华火腿 3片 方法/步骤 1 春笋买回来要先剥皮,然后切成大片用水煮上十几分钟,捞出以后泡在水里...
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丝瓜蛋汤制作过程 简介 丝瓜蛋汤,教你怎么做 食材 丝瓜 1根 鸡蛋 2个 虾皮 1把 金华火腿 2片 盐 少许 方法/步骤 1 新鲜丝瓜去皮。切成圈丝或者小且薄的滚刀块。加入适量盐,搅拌均匀。2 腌渍一会后会看到丝瓜变软,渗出水分。把水倒出去即可。3 鸡蛋打散,加入几滴橄榄油。4 锅中倒油,滑入鸡蛋后迅速...
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大火腿怎么做 简介 平时吃的都是带肠衣的小火腿,今天做一个大火腿,让孩子看看,这也是火腿,下面就用彩泥开始做。工具/原料 彩泥 牙签 方法/步骤 1 准备以下四种颜色的彩泥。2 先用深粉色做一个椭圆形,当作火腿的截面。3 再用红色做一个小的椭圆形,当作火腿里圈的肉。4 再用肉色做一个小的椭圆形,粘...
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家常XO酱的做法 简介 XO酱是名厨黄炳华先生发明的一种顶级调味料。选用优质的干贝、虾米、金华火腿作为主料烹制。口味更鲜美纯正、营养再次升级尤其适合烹制各类高档食材,烹制海鲜、肉类、蔬菜时候都可以作为酱料添加。食材 干贝 150克 虾米 20克 鸡胸肉 75克 洋葱 1个 大蒜 10颗 干辣椒 适量 姜 2片 大葱 2段 ...
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佛跳墙的做法 简介 佛跳墙的做法 食材 干海参 2个 素翅丝 200克 干鲍鱼 5个 干贝 100克 排骨 500克 绍兴黄酒 300克 鸡粉 15克 方法/步骤 1 主料: 干海参2个,素翅丝200克,干鲍鱼5个,鱼胶80克,干贝100克,干蹄筋50克,干香菇10个,猪蹄250克,鸽子蛋3个,土鸡500克,老鸭250克,金华火腿80克...
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2 蒸火腿块食材:金华火腿150克、黄酒50克、白砂糖25克、味精1克做法:1、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘);2、装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,上层盖5块;3、把糖、黄酒、味精一并放入砂锅内用小火熔化,见起黏性后倒入碗内,...
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火腿煎蛋的做法 简介 火腿肠煎蛋的做法 食材 火腿 2根 鸡蛋 2个 蒜苗 适量 油 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 火腿肠切粒。鸡蛋打入碗中。并将火腿放入碗中。2 加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。锅中放油,加蛋液煎至一面熟透,然后反面煎另一面。3 两面煎熟即可。成品上桌。谢谢欣赏。
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干鲍鱼家宴版的做法 简介 今天带来的是干鲍鱼家宴版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 干鲍 30头干鲍鱼16只 土鸡 500克 排骨 500克 金华火腿 50克 蚝油 1勺 五花肉 500克 猪脚 1~2只 鸡爪 500克 瑶柱 100克 薑 100克 方法/步骤 1 干鲍鱼要用无油容器发泡48小时,发泡时放冰箱,每12小时换一次水。水...
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瑶柱 450g 海米/虾米 160g 火腿 180g 蚝油 250g 红烧汁 100g 方法/步骤 1 丝丝分明有嚼劲的XO酱 瑶柱 450g 海米/虾米 160g 火腿 180g 蚝油 250g 红烧汁 100g 2 金华火腿用葱姜水煮熟,去除部分咸味(煮剩下的水不要倒掉,可以当高汤用)3 煮过的火腿撕成小丝,肥肉部分切碎 4 海米切碎、瑶柱用刀...