如何腌制黄瓜

1 黄瓜切段后放置盆中，加盐和糖各一勺拌匀后压重物腌制1个小时！2 用清水洗腌制好的黄瓜，之后沥水！3 辣椒面、芝麻放置盘中备用！4 热锅凉油，把油烧开！5 将烧开的油倒入辣椒面盆中，尽快搅动防止辣椒面烧糊！6 红椒、姜、蒜切好备用！7 葱、红椒、生抽、糖、牛肉粉配齐备用！8 将所有配料放入黄瓜...

步骤/方法 1 黄瓜洗净晾干，期间准备无油无水的菜刀，菜板，盆，罐子 2 将晾干的黄瓜用无水无油的菜刀切开，把瓜心片下来，切成0.5厘米的片，装在无水无油的盆里，尽量把盆装满。3 一盆黄瓜片抓一大把盐，抓匀（手要洗净擦干哦）腌制一个小时，把腌出来的黄瓜水倒掉。4 把腌好的黄瓜片到在一块足够大...

怎么腌制黄瓜好吃又脆,清脆爽口的腌黄瓜

总看到菜市场有小黄瓜卖，这次终于买回来，做个虾油黄瓜配粥，自然的腌制，可以控制亚硝酸盐的浓度！食材 小黄瓜 500克 盐 12克 虾油 250毫升 姜 3片 香油 2勺 步骤/方法 1 买来的小黄瓜掐掉花，洗净 2 加入虾油 3 很多朋友不知道虾油是什么，我拍个图，就是这样的小瓶子，两三元一瓶，超市有卖，一瓶...

1 新鲜的黄瓜洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，一层黄瓜一层盐。2 要多翻动几次。3 过几个小时再看，上尖的一盆黄瓜变成了半盆，出了很多水.4 腌制24小时，把黄瓜捞出（水倒掉），拿到外面去晾晒，干燥的季节也要晾24小时。5 晒到表面干松、表皮发皱就好了。6 晒干的黄瓜浸泡在酱油里，随吃...

1 首先准备一根黄瓜，底下垫着一根筷子，从头斜着刀切黄瓜，再把黄瓜给翻过来，正面切着黄瓜。2 然后把黄瓜放入盆里，加入适量的盐，腌制两个小时，把黄瓜给腌制出水分。3 再腌制好后，把黄瓜给攥一攥，挤出水分。4 再把没有水分的黄瓜给放入保鲜盒里面，倒入多一点的酱油。5 再加入少许的醋和盐。6 最后再...

鲜姜 4两 大蒜 4两 白糖 1斤 白酒 4两 步骤/方法 1 黄瓜10斤，尖椒2斤，切开用1斤精盐淹24小时，控干水。2 酱油3斤，醋4两，味精2两，白糖1斤。其中酱油，醋一定要在干净无油的锅里烧，烧开后，把味精，白糖掺进去充分融化，晾凉。3 等冷凉后加白酒，倒进准备好的容器里。4 鲜姜4两，大蒜4两...

腌黄瓜咸菜的做法大全 黄瓜怎么腌好吃 食材 黄瓜 6根 盐 2勺 酱油 4包 白糖 2勺 姜蒜 适量 方法/步骤 1 第一步：先准备好新鲜的黄瓜.2 第二步：然后把黄瓜切成条.装进干净的盆里，加2勺盐，拌匀，腌制6小时.3 第三步：腌好后，捞出，控一下水分.4 第四步：锅里倒油，烧热，放点花椒和干辣椒段，

腌酸黄瓜--好吃美味的小窍门 简介 平时我们腌菜都会选用老水来腌制,有时候家里没有老水怎么办了?今天就教大家如何不用老水来能腌制好吃健康的美食. 准备好了吗? 要注意细节, 细节决定于成败 食材 黄瓜 6根 水 500克 小茴香 2克 花椒 2克 干辣椒 2个 泡菜盐 15克 方法/步骤 1 黄瓜建议选用水果小黄瓜, ...

怎样腌黄瓜辣椒咸菜 1  做法：1、将辣椒，黄瓜，洗净，控水，备用。            2、将辣椒，黄瓜，切条，用盐淹浸，控水，淹浸，如此，两三次即可。            3、葱、姜、蒜，切片，备用。           

如何腌制酸黄瓜 简介 酸黄瓜爽脆可口，是道美味的开胃小菜，可以用来做很多菜式，中西餐都适用。像西式的沙拉、热狗、汉堡，韩式的紫菜包饭，或是中式的酸黄瓜炒肉，就算直接食用也很好吃。酸黄瓜的做法其实很简单，仅需几个步骤就可以自己在家做出来了。食材 黄瓜 3斤 糖 250g 盐 25g 米醋 1袋 香叶 10g 小...

腌黄瓜扭咸菜 简介 腌黄瓜扭咸菜 食材 黄瓜扭 1500g 生抽 少许 盐 少许 方法/步骤 1 黄瓜扭清洗干净放入盆中，撒上食盐腌制30分钟以上。2 腌制好的黄瓜扭冲洗一下沥水放入盆中。3 锅内倒入300ml生抽、200g白糖、姜片、100ml醋、干辣椒几个，大火烧开，然后放凉后倒入盆中，盆上盖上保鲜膜腌制3个小时以上...

怎样做美味爽口的腌黄瓜辣椒咸菜,腌黄瓜辣椒咸菜一年四季都可以做,自己腌制的咸菜干净卫生,无添加,味道特别的好,特别是喝粥的时候搭配小咸菜,老公特别喜欢吃,每天都要带一小瓶,到单位午餐的时候吃,咸菜我都是自己做,每次不要做的太多,放在冰箱保鲜,小黄瓜特别好

6 第6个注意事项是把腌制的黄瓜一定要放在阴凉的地方，如果气温比较高，可以考虑放在冰箱冷藏室里面进行腌制，1~2天就可以腌制成功，腌制好的黄瓜尽快使用，不要超过半个月，这样的口感是最好的。7                                         小...

每当黄瓜大量上市的季节，总有许多人买黄瓜来腌，那么腌黄瓜的家常做法是怎么做呢，小编今日分享一下腌黄瓜的家常做法。方法/步骤 1 把黄瓜洗净，放在太阳下晾晒，晾晒后再切成黄瓜条，然后再晾晒。在天气好的情况下，基本上晒一天就晾晒的可以了。2 把晒好的黄瓜放在容器里，放上一些食盐，再杀一下水分，应该是...

小黄瓜腌制的做法 简介 小时候经常吃到美味脆脆的腌制小黄瓜，今天教大家这个美味的腌制小黄瓜的做法，希望大家都能够制作出美味的小黄瓜。工具/原料 黄瓜 调味料 方法/步骤 1 第一步，美味的腌制黄瓜，首先准备好适量的黄瓜，姜蒜、辣椒、植物油等材料，这里以两斤为例，如下图所示：2 第二步，将黄瓜洗干净后...

家常黄瓜咸菜腌制方法 简介 今天教大家一道家常黄瓜咸菜腌制的方法 食材 黄瓜 4条 盐 适量 乳清 一大匙 方法/步骤 1 黄瓜洗净擦干 2 按1:50的比例将盐加入切丝的黄瓜中，放软至出水后，用手揉至稍为软化 3 放入消毒后的瓶子中并压实 4 加入一大汤匙乳清 5 若还是无法让水淹过小黄瓜，再用100ml过滤水加...

4 第四步：将腌制好的黄瓜平铺开进行晾晒，中午有太阳的话晾晒3-4个小时即可。5 第五步：准备好两个杭椒、干辣椒、姜、蒜、冰糖、花椒、料酒等配料。6 第六步：将大蒜、姜、料酒和晾晒好的黄瓜放入密封罐中。7 第七步：准备适量酱油，加上冰糖熬制温热。（这一步主要目的是防止放的时间太长酱油

陈醋烧开、晾凉。4 把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里，倒入煮好晾凉的调味汁。5 倒入适量高度白酒，腌渍20天即可食用。注意事项 黄瓜用精盐腌渍，杀出水分腌渍的黄瓜脆嫩。腌渍用的容器要干净无油。黄瓜选择市场上卖的那种小黄瓜最好，价格低、无籽、腌渍起来容易入味。小黄瓜整根腌制出来更好吃。

酱油黄瓜咸菜的腌制方法 简介 今天我们做酱油黄瓜咸菜，简单好吃，喜欢的朋友可以做做。食材 黄瓜 500克 酱油 适量 醋 适量 白糖 适量 姜蒜片 适量 方法/步骤 1 首先黄瓜洗净并控干水分。2 切条放盐腌2个小时。3 把黄瓜条晾晒一天。4 锅内倒入酱油，醋和白糖煮开，晾凉备用。5 姜蒜都切片备用。6 把黄瓜...

腌制十斤黄瓜做法步骤如下：1、把黄瓜洗净，晾干表面的水分。2、晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干黄瓜切成段再切成条3、把黄瓜条放入盆里。加盐，腌出水分。4、腌黄瓜用到的坛子 肚大口小，适合密封。5、酱油要放入锅中煮开，煮的时候，把冰糖放入，一起化开6、腌过的...

咸黄瓜的腌制方法 简介 用姜和尖椒腌一碗咸黄瓜，喝粥的时候吃，清香微辣，下面就腌一碗咸黄瓜。食材 黄瓜 1根 姜 2克 尖椒 1个 盐 2克 生抽 40克 白糖 3克 方法/步骤 1 先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。2 将黄瓜切成小方块，这样吃起来更方便，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜...

怎样做黄瓜咸菜 简介 黄瓜是家庭常见的蔬菜，而黄瓜咸菜更是一道简单，好吃的家庭常备小吃！下面介绍一种黄瓜咸菜我个人的独家做法！！食材 黄瓜 2500克 青椒 250克 姜 100克 蒜 100克 白酒 175克 糖 175克 酱油 400克 味精 1小袋 盐 1袋 方法/步骤 1 首先将黄瓜洗干净后切成条状，然后将切好的黄瓜放进铁...

如何腌制黄瓜最科学？简介 今天小编要给大家说说关于腌制黄瓜的小技巧。啦啦啦啦啦酸辣黄瓜，真的爆炸好吃啊！方法/步骤 1 关于品种腌制黄瓜只能选本地的水黄瓜，不能用青瓜！！！只有本地的水黄瓜才能腌制出想要的口感。注意不要搞错了。2 黄瓜挑选的黄瓜不能太老，可以通过黄瓜表皮来判断。需要注意的是腌制的黄瓜...

如何做腌黄瓜 简介 腌黄瓜应该没人不爱吃吧~但很多小伙伴DIY腌黄瓜的时候总是不脆，要么就是存放时间短一下子就发霉了，今天给大家分享如何腌制出爽脆可口，巨下饭的腌黄瓜。食材 黄瓜 6根 大蒜 1头 怀庄酒 10ml 小米辣 5个 白糖 4勺 方法/步骤 1 黄瓜切条放入盆中，加上适量的盐，用手充分抓匀，腌制了...

爽脆黄瓜的腌制方法 简介 上次从超市买的咸菜很难吃，而且有一股怪味，可能是放了防腐剂，又放了很长时间的缘故，害我都给扔掉了，于是想起还是自己腌点黄瓜吧，之前腌过辣椒，味道很好，因此同样方法腌了黄瓜。大家有时间可以试试，有意见一起交流。食材 黄瓜 600克 生抽 200克 姜蒜 适量 花椒 十几粒 油 ...

在欧洲各个国家，腌制酸黄瓜的方法基本相同，只是在增加的辅料上有所分别。德国地区的酸黄瓜略甜，与清汤清水炖的德式菜肴相得益彰。制作方法如下。 工具/原料 小黄瓜（一公斤），水（一升，可以适量增减，以淹没小黄瓜为准。），盐（15克），糖 （20克），苹果醋或白醋（50毫升），茴香菜（两支，干鲜均可...