牛扒怎么做

1 买新鲜牛 2 切二指厚，用刀背打松 3 放入辅料拌匀，铺上洋葱腌制 4 半小时后开火加热锅，锅内放黄油放入腌制好的牛肉！5 大火速煎 6 将撩过水的西兰花黄瓜摆盘，牛扒快煎好时将灯笼椒，熟后一起摆盘！7 最终成果！

方法/步骤 1 超市买的牛排一般是盒装的，一盒可能是一份也可能是几分，就看你的选择了，里面都是有一个黄油包和一个作料包（一般是黑胡椒作料）2 超市买回来的牛排都是在冰冻柜里冰冻的，那回来要先解冻 3 把平底锅和牛排夹洗干净备用 4 开小火，锅里水份蒸干后放上黄油 5 把解冻好的牛排取出放进锅里...

方法/步骤 1 首先是选材，制作牛排一定要选牛身上的牛脊肉，这个部位的肉是最鲜嫩的，2 牛排的厚度要在2.5~3厘米，太薄了容易煎老。3 在制作牛排之前，把牛脊肉要用锤子或者刀背进行敲打拍松，这样容易保持鲜嫩的口感，4 用少许的红酒，胡椒，稍许的盐，腌制一下，让牛排泡在腌料吸收水分 5 ，用橄榄油煎...

1 肉眼厚切牛扒提前一晚放冰箱冷藏解冻。海盐、黑胡椒、橄榄油提前准备好！2 解冻后先撒入海盐腌制入味！撒入黑胡椒后立即封层橄榄油，锁住水份。常温腌制。我喜欢大蒜，带皮大蒜半个对半切开浸入橄榄油中！3 热锅加入少许橄榄油下牛扒。高火约1分钟翻面 4 牛扒用夹子提起，周边部分也要高温煎一下，锁住肉汁不...

简介 今天带来的是煎谷饲西冷牛扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 谷饲西冷牛扒 200克/块 黄油 1勺 黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 土豆 1个 方法/步骤 1 解冻好的牛排 两面撒上小许盐、黑胡椒 土豆洗完切好之后用盐水泡一下入味（按个人喜好，可换其他配菜或不放）2 平底锅加热放黄油融化（...

附牛排搭配:1、英式牛扒 配食为煎洋葱块。2、法式牛扒 在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。配食为煮豆角和烤土豆。3、胡椒牛扒 在煎之前,先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒。煎好装盘时烧以奶油沙司。4、可以选用其它的配食如:炸土豆条——蔬菜沙拉煮青豌豆——煮芦笋——煮土豆炒豆角——干煸磨茹片——...

法式煎牛扒 【一】特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。食材 牛肉 150克 洋葱 10克 番茄 10克 花生油 10克 盐 10克 味精 10克 干生粉 适量 绍酒 5克 方法/步骤 1 （1）牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。2 （2）牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。3 （3）煎锅下油，放入...

怎么自己煎牛扒 简介 用最简单的方法在家里做出最美味的牛排！食材 日本牛排 1份 盐 适量 黑胡椒粉 适量 牛排汁 适量 BBQ牛排汁 适量 方法/步骤 1 买回来的牛排一般都冰冻的，先解冻吧。2 把牛排面均匀的撒上盐和胡椒粉，不同太多，不然会……呵呵 3 用平底锅，锅烧热，加点油，把牛排平放在锅中，一般中火（牛

家常牛扒的做法 简介 牛扒一直是本宝宝喜欢吃的食品，去外面西餐厅吃的话，特别是周末，人多，那么今天本宝宝自己去超市买回来那种新鲜的牛扒，自己动手做牛扒，味道美美的。食材 牛排 2块 西蓝花 适量 番茄酱 适量 耗油 适量 食用油 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 首先准备食材，我是在超市买的那种新鲜的牛扒 ...

香煎牛扒的做法步骤 简介 “想吃牛扒了，但是又不想吃超市里冻了很久的成品牛扒，那就要来看看我的菜谱了。去火锅店买牛扒回家自己腌制，新鲜又好吃！现在我就来教大家做！很复杂！不不不，一点也不复杂，我的做法简单粗暴，但绝对好吃！只要你选对了肉，什么都不是问题！不用怀疑，我家三岁的孩子都能吃，绝对...

如何煎牛排才嫩 简介 牛排是很多人的最爱，它又香又嫩，颜色鲜艳，让人一看就垂涎三尺！如何煎牛排才嫩呢？把握好以下几个要点，牛排就会变得非常嫩，体积也不会缩小！要点：1、腌制方法要适当；2、裹好淀粉和面包糠。3、煎制火力要小而均匀！今天，小编刚好煎了几块牛排，快来看看具体的方法吧！食材 牛腿肉...

牛扒的做法 黑胡椒 简介 牛扒的做法有很多种，最喜欢的还是黑胡椒味的，加上黑胡椒粉，牛扒的味道会显得更加纯正地道。食材 牛扒 150g 黑胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 油 适量 方法/步骤 1 用刀背轻轻敲击牛扒的一面，再敲击另一面，这样做能使牛扒口感更嫩，更容易入味。2 加入料酒...

怎么做简单的煎牛排 简介 随着生活的变化，人们对美食的涉猎也比较广泛，牛排也变得非常普遍，这里教大家一道很简单的牛排制作方法！食材 牛排 1块 橄榄油 适量 黑胡椒 适量 海盐 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 我们做1.2---1.5厘米厚的牛排为例，煎五分熟！2 首先牛排解冻，先冰箱冷藏3小时，再室温放置1小时...

牛排怎么做好吃不腻 简介 牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。食材 牛排 1块 现磨黑胡椒 适量 橄榄油 适量 现磨粗粒海盐 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 小番茄 适量 苦菊 适量 欧芹 适量 方法/步骤 1 选材，选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排 2 牛排...

5 1分钟后翻面，煎牛排的另一面。6 两面煎成金黄色后，用筷子扎一下，如果能扎动，牛排的香味也出来了，就可以出锅了，煎制过程不能超过5分钟，否则牛排容易咬不动。7 将煎好的牛排盛出来。和焯过的红萝卜花、西兰花、切好的菠萝块装饰摆在一起。美美的高大上牛排就做好了。这是一块的步骤，其他三块...

牛扒家常的做法 简介 分享如何自己在家里，为家人做一道美味的家庭牛扒。工具/原料 牛肉、黄油、蛋清、酱油、大蒜、辣椒、黑胡椒、柠檬汁、姜、西红柿 方法/步骤 1 首先把牛排用大蒜，辣椒，酱油，姜腌制3小时。2 热锅放20克黄油烧开，放腌制好的牛肉，牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎...

威靈頓牛扒的做法 简介 兒子生日Party成功之作 食材 黑蘑菇 數个 火腿 8片 黑胡椒 少許 橄榄油 1勺 牛肉 500克 蜂蜜芥末 適量 黑松露醬 適量 酥皮 1片 蛋黃液 1个 方法/步骤 1 黑蘑菇繳碎後和黑松露醬炒乾水裝好備用 2 牛扒我用了兩塊 一塊是美國西冷牛扒 一塊是日本和牛肩扒 煎牛扒之前先用黑胡椒醃製15分鐘 再放

方法/步骤2 1 买来的牛肉先别急着煎。牛排撒上少许盐，然后将其放在一个支架上，底下垫上托盘，放进冰箱冷藏室冷藏1-2天。这样使空气在牛排周围得到很好的循环，烤出的牛排味道更浓烈，也更松软。方法/步骤3 1 做牛排时，将牛排从冰箱取出，等它的温度升至室温再下锅进行煎制。这样避免直接煎牛排时，当牛排...

小战斧牛扒的做法 简介 小战斧牛扒、第一次知道战斧是知道有一家咖啡店的圣诞节餐单是大战斧～那时就很想试试、终于有机会了～这块小战斧其实是澳洲谷饲带骨肉眼～所以比较多汁和嫩，快快做起来吧 食材 牛排 500克 胡椒 10克 海盐 10克 食用油 20克 黄油 20克 蒜头 4克 百里香 2克 方法/步骤 1 室温解冻...

最简单的住家牛扒做法 简介 小两口或宅男女，在可以自制可口的牛扒，独自享受，我来跟你分享。食材 带点肥的牛扒 100g/分 方法/步骤 1 将牛扒切成1cm厚的整片，用刀背交叉轻拍（别拍烂哦），多拍到肉软就好。再用合适的盐（加点生抽也行）腌半小时。2 用不粘锅大火起好油锅，将腌好的牛扒伴上黑胡椒粉下...

黑椒煎牛扒的做法 简介 牛扒中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 人体在吸收多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且，牛肉的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可...

黑椒儿童牛扒的做法 简介 孩子就爱吃牛扒，可是外面儿童牛扒基本都是合成，感觉香的有点怪怪。原切牛扒不好操作。经过反复尝试，做了自己腌制的牛扒，每次都是买两斤腌制好放冰箱急冻，什么时候想吃就解冻直接煎，孩子每每赞不绝口。食材 牛扒 12块 洋葱 1/4个 黑胡椒 1勺 蒜 5瓣 盐 10克 百里香 适量 迷迭...

在家怎么做烛光晚餐黑椒牛扒 简介  去西餐厅吃个牛扒很贵的，自己在家想吃就自己尝试做~就去市场买了块牛肉，回来做，还不错的味道呢~这个自己做成品就便宜很多了~还是自己做实惠呢~食材 牛肉 200g 苹果皮 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 牛肉买回来切成均匀的片，用刀背稍微敲打一下，...

牛扒怎么做好吃 简介 最爱的牛扒。做了不知多少次。食材 牛排 一块 洋葱 适量 螺丝面 适量 番茄 适量 黑胡椒 适量 橄榄油 适量 盐 适量 红酒 一小杯 方法/步骤 1 牛肉（各部位的肉都可以，菜譜最後有科普課）快速洗净，沥干水分，用廚房紙把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，让牛肉更...

黑椒牛扒---做法 黑椒牛扒简介铁板黑椒牛扒相信大家对它再熟悉不过了。黑胡椒味浓郁，牛扒香嫩甜美，堪称西餐经典必杀招式。制作牛扒到底有多难呢？我个人觉得，只要抓住了几个要点，做起来就得心应手，跟蛋炒饭那般简单方便吧。工具/原料 主料牛排600g 配料油适量盐适量 步骤/方法 1 牛排用刀背拍松,放入生姜...

黑椒牛扒的做法 简介 黑椒牛扒的做法 食材 牛肉 500g 洋葱 一个 西红柿 2个 番茄酱 适量 白糖 3小勺 耗油 适量 黑椒 15-20g 盐 少许 方法/步骤 1 1、牛排洗净，用刀背拍一拍，抹上盐、黑胡椒和一点点的生粉。2 2、洋葱切成碎粒，用一半均匀的撒在抹好配料都牛排上。倒入红酒，要没过牛排，放入冰箱...