蛋糕卷的做法

8 将蛋糕卷成卷，包上保鲜膜，两头封紧。放入冰箱中冷藏30分钟。9 冰箱中取出蛋糕，用刀切成自己喜欢的大小后即可享用美食了！

9 用刮刀抹平，放入预热好的烤箱，140度18分钟左右 10 蛋糕烤好后轻摔一下烤盘，然后放凉直到感觉表面不再有热气散出，再脱模 11 借助擀面杖卷起来

14 取300克淡奶油+26克白糖，打发成奶油抹在蛋糕卷上（中间可夹一排水果，我放的樱桃）15 卷的手法我不会（原谅我丑丑的卷）味道好才最重要（我就是这么安慰自己的，没错）

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷 食材 鸡蛋 5个 牛奶 40毫升 低粉 60克 巧克力 10克 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分离，蛋白滴入白醋，白糖分三次加打发 2 蛋黄加入牛奶和低粉拌匀 3 蛋白霜分两次加入面糊里拌匀 4 巧克力隔水融化，烤盘垫上油纸，用勺子底部蘸上巧克力，在油纸上点出一个个点，简单...

17 出炉以后从20cm高度震盘，散除热气，迅速将蛋糕卷从烤盘取出，揭开四周油布，放凉两三分钟再翻转过来，揭掉油布，如果不立即使用，一定要将油纸盖在表面，防止水分流失过多表面变干 18 冬天家里采暖期温度太高，需隔冰水打发淡奶油，这样打发的奶油细腻也较稳定，夹果酱馅可以趁热就抹上果酱，如果要夹淡奶油...

蛋糕卷的家常做法 简介 自己偶尔爱吃蛋糕，又不想准备太多材料弄太久，所以最爱做省事省时的蛋糕卷 食材 牛奶 80克 低筋面粉 80克 鸡蛋 4个 糖 个人喜好适量 玉米油 适量 步骤/方法 1 准备相应材料 2 1、蛋清分离打发 （糖分三次放）2、面粉过筛后和蛋黄和牛奶搅拌 3、打发的蛋白分三次与2搅拌 4、倒入...

蛋糕卷的家常做法 简介 用着戚风蛋糕的方法今天做一次蛋糕卷，第一次做总感觉差点什么，原来是自己用料太足了 食材 低筋面粉 150克 细砂糖 80克 鸡蛋 6个 牛奶 250毫升 可可粉 1勺 玉米油 80毫升 步骤/方法 1 准备好食材之后，蛋黄蛋白分离，分别装在两个无油无水的容器里。蛋黄搅拌均匀之后加入玉米油继续...

蛋糕卷的家常做法 简介 蛋糕卷相对于被子蛋糕会更细腻，孩子很爱吃 食材 低筋面粉 60克 鸡蛋 4个 细砂糖 80克 柠檬汁 几滴 纯净水 50毫升 玉米油 40毫升 泡打粉 1克 步骤/方法 1 备好材料 2 蛋白蛋黄分离 3 打发蛋白，蛋白加入几滴柠檬汁开始打发，打发蛋白时间大致为15到20分钟。打至一半时加入一半白糖...

奶油蛋糕卷的做法 简介 家人最爱吃的蛋糕卷，成品很满意，没回缩，不开裂，不掉皮，除奶油做夹心外，也可加入各种果酱做夹心喔！食材 低筋面粉 70克 淡奶油 220克 牛奶 55克 玉米油 15克 糖 70克 鸡蛋 4个 香草精 几滴 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 蛋白蛋黄分离，分别装于无油无水容器中，蛋黄加入10克...

蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 75g 纯牛奶 50g 玉米油 50g 鸡蛋 5个 白糖 15g+75g 盐 2g 柠檬汁 7-8滴 玉米淀粉 15克 方法/步骤 1 准备面糊材料：玉米油，牛奶，白糖，低筋面粉，盐，蛋黄，玉米淀粉 2 先把牛奶、玉米油、砂糖15g用手动打蛋器混合拌匀（

奶油蛋糕卷的做法 简介 发小点名要吃，俺做奶油蛋糕卷。立马行动去买奶油，动手制作一款放心的奶油蛋糕卷。因为要送人拍照的时候也没切开，做完卷起来垫上油纸就拍了。松软的蛋糕卷口感很不错，得到发小和她家人的喜爱和点赞。食材 蛋糕粉 80克 鸡蛋 4个 糖 40克 水 70毫升 淡奶油蛋糕用 100克 白醋 数滴 ...

不掉皮不开裂的蛋糕卷的做法 简介 老妈要回老家啦，平时太忙了，那就做个简单的蛋糕卷让她带回去，给我亲爱的奶奶和老爸尝尝，还有其他的家人一起尝尝哦！ 按照步骤来就不会来裂和掉皮哦！食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 细砂糖 40克 牛奶 40克 柠檬汁 9、10滴 方法/步骤 1 先准备好所有的...

奶油蛋糕卷的做法 简介 其实每次烘焙什么都是突然间自己的味蕾缺什么 食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 80克 玉米淀粉 20克 白糖 100克 牛奶 30毫升 色拉油 50克 食盐 2克 淡奶油 200毫升 步骤/方法 1 我习惯提前准备好所有原料，这样使用起来比较方便快捷。2 把蛋黄和蛋白分开。一定要盛在没有水、没有油的容器里...

蛋糕卷的做法 简介 这次做的蛋糕卷，口感非常软绵，孩子们很喜欢吃，记下过程和比例，方便下次查找。 里面可以夹蛋奶油、肉松海苔沙拉酱、果酱都可以的。 柠檬一个用不了，用1/4个就可以，剩下的切成薄片，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻起来，什么时候用，提前拿出来自然化冻1小时以上就可以用。 这次用的是11寸...

蛋糕卷的做法 简介 做这个蛋糕卷是因为带出去太方便了。做早餐也适合！ 如果不喜欢吃奶油就原味蛋糕卷，喜欢吃奶油就卷奶油，还可以加草莓，芒果之类的做夹心，无论怎么样都好吃！ 想做薄的就做小4卷，就是开头都是4，我喜欢厚点，所以做的小五卷！ 做之前请看小贴士 食材 蛋黄 5个 牛奶 50克 玉米油 50...

蛋糕卷的做法 简介 今天我们来做一个蛋糕卷，喜欢的朋友可以做做。食材 面粉 100克 鸡蛋 5个 白糖（蛋清里） 50克 白糖（蛋黄里） 20克 玉米油 60克 白醋 几滴 牛奶 60克 方法/步骤 1 首先准备食材。2 鸡蛋蛋清和蛋黄分开。3 把20克白糖放蛋黄里，搅拌均匀。4 把牛奶倒进蛋黄里，搅拌均匀。5 把玉米油...

奶油蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是奶油蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 玉米油 40克 牛奶 50克 低筋面粉 60克 白砂糖 40克 鲜奶油 90克 方法/步骤 1 无水无油的碗中倒入50克牛奶 2 倒入40克的玉米油 3 加入60克低筋面粉 4 打入四个蛋黄，蛋清放到另一个无水无油的盆中 5 ...

戚风蛋糕卷的做法 简介 这款戚风蛋糕卷是我第一次做，配方可以根据自己的口味调整。食材 白糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入）牛奶 50毫升 植物油 50毫升 低筋面粉 90克 鸡蛋 5个 白醋 两滴 步骤/方法 1 蛋清和蛋黄分开两个盆，蛋清加入两滴白醋或柠檬汁，这样容易打发。2 蛋白用打蛋器打到粗泡状态，...

蛋糕卷的做法 简介 参与活动: #有奖征集｜美味妙趣 来天猫美味妙妙屋 赢厨电大奖# 食材 低筋面粉 60g 玉米淀粉 6克 纯牛奶 50g 玉米油 50g 鸡蛋 5个 白糖 50g 柠檬汁 几滴 方法/步骤 1 蛋清蛋黄分离，分别打入无水无油的容器里 2 蛋黄内加牛奶，玉米油一起拌匀 3 筛入低粉 4 拌匀，烤箱提前预热上下火...

微波炉蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是微波炉蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 3个 低筋面粉 50g 细砂糖 40g 植物油 15g 水 15g 水果酱 一点 方法/步骤 1 ①准备两个无油无水的容器，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。2 ②蛋清加入20g白糖打发至稠状，已不滴落下的状态为准。3 ③蛋黄加水、油，搅拌均匀

蛋糕卷的做法 简介 今天教新手小伙伴如何做蛋糕卷。食材 低筋面粉 55克 鸡蛋 5个 牛奶 50克 淡奶油 200克 玉米油 35克 柠檬汁 几滴 糖 65克 方法/步骤 1 将牛奶、玉米油、面粉放入盆中，搅拌顺滑。2 放入蛋黄。3 搅拌均匀。4 蛋清加入几滴柠檬汁，打发至月钩状。5 打发好的蛋白放入蛋黄糊。6 搅拌...

最简单的蛋糕卷～小四卷的做法 简介 每次做蛋糕卷都是用这个方子，配方好记，又不容易裂。食材 低筋面粉 40克（或者低粉30克，可可粉10克）中等大小鸡蛋 4个 牛奶 40克 无味食用油 40克 白砂糖 40克 方法/步骤 1 所有材料备好，牛奶可跟食用油秤在一起 面粉可以跟可可粉秤在一起，过筛备用 2 油，牛奶...

蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 70克 玉米淀粉 12克 鸡蛋 6个 白砂糖 60g 柠檬汁 几滴 黄油 55克 盐 1克 芋泥 10克（个人口味酌情增减）打发的芝士奶油 1勺 牛奶 60g 方法/步骤 1 黄油放微波炉热成液态放到手感到温热时晒入低筋粉和淀粉和匀，再...

烫面蛋糕卷的做法 简介 第一次做烫面蛋糕卷，是跟着小雯老师的方子学做的，原方用的是黄油，做给小朋友吃，用色拉油替代了黄油，汤面法子很棒，蛋糕体特别柔软，有柔韧度，直接卷起来木有问题。食材 蛋糕粉 65克 牛奶 65克 鸡蛋 5个 细砂糖 65克 色拉油 50克 淡奶油 150克 细砂糖 25克 步骤/方法 1 备...

蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 低筋面粉 65克 纯牛奶 80毫升 玉米油 30克 鸡蛋 5个 细砂糖 30克 肉松 10克（个人口味酌情增减）葱花 20克 方法/步骤 1 烤箱170度预热：蛋黄，蛋清分开，蛋黄盆里加入牛奶，玉米油，搅拌均匀，筛入低粉，z字型混合均匀，备用 2 ...

蛋糕卷的做法 简介 今天带来的是蛋糕卷,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 4个 低筋面粉 60克 玉米油 40克 牛奶 50克 细砂糖 30克(加入蛋白)细砂糖 10克(加入蛋黄)柠檬汁或白醋 几滴 方法/步骤 1 提前准备好材料 我盒子装的是低筋粉哦 2 蛋黄蛋白分离 3 现在开始打蛋白，提前挤入一点柠檬汁或白醋...

酸奶蛋糕卷的做法 简介 爽口的酸奶蛋糕卷，味道清爽、不油腻，微酸的口感，依照小四卷的方子 ，把牛奶换成了酸奶，非常好吃。食材 糖 40克 鸡蛋 4个 玉米油 40克 低筋面粉 40克 酸奶 40克 淡奶油 200克 奶油里用糖 20克 步骤/方法 1 鸡蛋蛋白，蛋黄分离 2 蛋黄内放入10克的糖和玉米油 3 搅拌均匀 4 ...

蛋糕卷的做法 简介 小假期马上过完了，剩下一天给家人安排一份满满爱心的蛋糕卷可好松软的蛋糕，丰富奶香水果夹心，口感好吃到爱上，赶紧来试试吧。食材 鸡蛋 4个 牛奶 70克 玉米油 60克 白糖 40克 温水 5克 红曲粉 2克 低筋面粉 65克 烤盘 1个 淡奶油250 毫升 白糖 20克 芒果果肉 适量 方法/步骤 1...

奶油蛋糕卷的做法 简介 口感松软，美味，我做的不是特别好，好多群友做得更美貌，不管是正卷还是反卷，都不错，希望你们也喜欢！么么哒～～～食材 低筋面粉 40克 鸡蛋 3个 牛奶 40克 大豆色拉油 40克 白砂糖 40克 步骤/方法 1 准备好所有材料 2 蛋黄加糖（10克）用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化。3 ...