酱骨头的家常做法

1 这道菜适合的食材很多，我选了半根棒骨和五六块龙骨，还可以选用肘子、猪蹄、鸡爪...2 将骨头清洗干净，最好泡几个小时，冷水入锅，放入半炒勺料酒和几片姜，用大火焯10-15分钟。焯的时候要不停的撇去浮沫，因为焯骨头的原汤还要用，所以要处理的干干净净，这点很重要。3 焯好后取出骨头用清水洗净备用...

1 猪骨头放进清水泡一小时换一次水，一共泡俩小时，把血水更多的泡出来。脊骨，腿骨筒子骨肋排都行，这次买的时候只剩一块筒子骨了，不够就又买了一块肋排，一共大概5斤 2 泡好的骨头洗干净，锅里放没过骨头量的清水，给骨头汆一道水 3 一边把浮沫撇出，一边看水里不在出新的浮沫了就是可以了 4 捞...

方法/步骤 1 肩骨用凉水泡一会儿，泡出血水，清洗干净准备焯水。取一个锅，放入凉水放入骨头，开火，水开后捞出骨头洗净备用。2 准备以下的料，大料2颗，花椒约20粒，香叶5片，小茴香约50粒，肉桂半个，豆蔻4个，甘草约10粒，干辣椒2个。再准备葱段和姜段，豆瓣酱，冰糖。3 取炒锅开火，热锅凉油先炒香料...

1 1，首先，将准备好骨头，从中间剁开。2 2,起锅烧水，倒入骨头，热水煮一遍（10分钟左右）即可。3 3，捞出过一遍凉水。4 4，起锅烧油，倒入些冰糖并熬成汁。5 5，倒入准备好的调料，葱、姜片、八角、花椒、辣椒等。6 6，倒入水，耗油、生抽，盐。7 7，小火炖一个小时左右即可。8 8,最后出锅即可！

酱骨头的家常做法，好吃不腻，味道浓郁 食材 猪骨棒 500g 白糖 50g 干调 适量 料酒 适量 葱姜蒜 适量 方法/步骤 1 买来的大骨头洗净血水，放入锅中加入清水，加入适量料酒和葱姜丝，大火煮开3-5分钟后，肉表面变色即可捞出。2 锅中放油，加入白糖，小火炒制成为焦糖色，注意火不要太急，糊锅影响味道。3 ...

1 大骨头提前用水浸泡，去血水，备用。准备葱段，姜片，桂皮，八角，川椒，花椒，香叶，备用。2 骨头凉水下锅，放姜片，料酒去腥，打去浮沫，洗骨头时更好洗，捞出洗净备用。3 起锅烧油，放料头，炒出香味才能发挥增香作用。放半勺蚝油，半勺酱油，半勺黄豆酱，炒出酱香味，烹入料酒，加入清水，倒入大骨头...

酱大骨头非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下，自己亲自下厨做一下吧 食材 猪大骨头 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 大骨头直接让老板给一剁两块。回来用清水浸泡，泡出血水 2 将其放入锅内，加入足量的清水 3 放入...

酱骨头 1份 糖色 1份 盐 3g 十三香 1g 姜片 5g 蒜瓣 5g 葱段 5g 方法/步骤 1 猪大骨头在盆中洗净，然后上锅中过水焯一下去除血沫 2 捞出后，用另一锅熬糖色，熬好后，下入猪骨头上色 3 上完糖色后，加水开始炖煮 4 添加调味品盐、十三香、葱段、姜片、蒜瓣等大火炖 5 炖至汤汁收干后即可出锅...

酱猪骨头的家常做法 简介 今天这里介绍酱猪骨头的家常做法，将猪排骨过沸水焯一阵，去除骨头中的血水，然后捞出过冷水去浮沫，沥干加调料腌制，然后准备八角、桂皮、辣椒、姜丝、蒜片爆香，加入适量白砂糖，将酱料炒浓稠，加入排骨炒制，一会加入盐、酱油、料酒、醋等调料，一会加入适量水，然后大火煮开，一会转...

酱大骨的家常做法 简介 自己做的，简单方便，干净卫生。跟大家一起分享一锅酱大骨的做法，希望大家喜欢。食材 大骨头 1200克 豆瓣酱 一大勺 葱 一棵 姜 一块 桂皮 两块 香叶 两片 八角 3粒 蒜 两瓣 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 大骨头剁成块，用水清洗干净。2 准备...

酱香大骨头的家常做法 简介 酱香浓郁，口感丰富，简单易做。食材 大骨头 适量 黄酱 适量 有 适量 盐 适量 老抽 少许 八角花椒 适量 干辣椒 一个 大料 适量 鸡精 少许 干山楂 少许 葱姜 适量 料酒 少许 方法/步骤 1 大骨头用刀斩开小块，用流水冲洗干净。2 锅中放入凉水，大骨头放入锅中一起煮开焯水。煮...

酱骨头的家庭做法 简介 酱骨头，咸鲜味浓，口感极美。食材 棒骨 360克 葱 1根 姜 3片 八角 3粒 豆瓣酱 30克 盐 适量 方法/步骤 1 锅里盛水，放入适量的葱姜，放入棒骨焯一下 2 锅内倒入适量清水放入八角葱姜，将焯好的棒骨放入锅中，注意啦，水开后加入郫县豆瓣酱和豆瓣酱，比例是1:3哦，小火...

大东北菜九道招牌菜走起!你吃过几道,在你的认知里,是不是大东北除了冰天雪地就剩下“翠花上酸菜”了?你Out啦!趁时光正好青春正年少,还不快随我来到这大东北,品这九道东北风味菜,尝东北那旮旯特色肴,品味豪爽的东北风情:

大骨头怎么炖？简介 今天买了点大骨头，下面分享一下大骨头的家常做法！食材 大骨头 3斤 大枣 1把 葱 1棵 蒜 3粒 姜 适量 食盐 3勺 冰糖 适量 方法/步骤 1 大骨头清洗干净，然后热水焯一下，撇去浮沫，在清洗一遍备用。2 泡上几个大枣备用。3 把准备好的食材放到高压锅中，加几粒冰糖 4 高压锅炖上...

工具/原料 原料：牛仔骨470g、芦笋150g、土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）、黑胡椒粉1小勺、盐1小勺、盐1/2小勺、油1大勺、番茄酱1大勺、蚝油1大勺、鲜贝露1大勺、生粉1+1/2小勺、清水1杯。步骤/方法 1 牛仔骨洗净，将黑胡椒粉 1小勺，盐 1小勺均匀涂抹再其两面...

牛仔骨的做法 简介 　　黑椒牛仔骨，光听菜名，就觉得在家里吃这道菜肴，很高大上，有没有?牛仔骨，就是牛小排，这部分的牛肉格外香，做成黑椒味的更好吃哦。食材 牛仔骨 4根 洋葱 半个 黄色甜椒 半个 青椒 1个 蒜 3-4瓣 红色朝天椒 4-6只 食用油 2匙 盐 适量 现磨黑胡椒 4-5克 糖 1匙 蚝油...

怎样炖大骨头好吃 简介 大骨头汤营养丰富，味道鲜美，含有丰富的胶原蛋白，具有延缓衰老的作用。那么怎样炖大骨头好吃？下面就和大家说一下具体的操作步骤，非常简单哟。食材 大骨头 1根 海带 1根 盐 适量 葱姜 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 大骨头剁成几段，在水龙头下冲洗掉血水备用。2 海带提前半个小时泡...

牛仔骨的做法 简介 牛仔骨做法很多，今天给大家介绍的是香煎黑椒牛仔骨的做法。食材 牛仔骨 适量 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 1茶勺 料酒 2茶勺 蚝油 1汤勺 花雕酒 1茶勺 李锦记黑椒汁 2汤勺 白糖 少许 黑胡椒 少许 方法/步骤 1 葱姜蒜切碎，与上述调料合在一处调成腌汁 2 ...

牛仔骨最新做法 简介 很多人在超市看到牛仔骨却不知道要怎么做，害怕自己做得不好吃，其实做起来容易又快，一般都有配好的黑椒汁，接下来我们看看步骤吧！食材 牛仔骨 500克 黑椒汁 1碗 辣椒 2个 洋葱 半个 油 适量 盐、耗油 适量 方法/步骤 1 第一步先把淹好的牛仔骨过水，过水后洗干净凉干，接着就...

高压锅炖大骨头的做法 简介 相信大家对于高压锅肯定不会陌生吧，我们通常都是采用高压锅来做饭，不过其实高压锅还可以用来炖汤，采用高压锅来炖大骨是一种不错的选择，下文我们就给大家介绍一下高压锅炖大骨汤的具体做法，高压锅炖大骨汤虽然做法简单，但是想要用高压锅做出美味的大骨汤我们还是需要注意很多细节的。

牛仔骨如何做 牛骨含有丰富钙质，对孕妇及胎儿都有益，怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候，特别需要钙质，因此应常饮用牛骨汤。工具/原料 牛仔骨材料：黄油适量，洋葱，牛仔骨半成品半包 牛仔骨调料：原配酱汁 步骤/方法 1 1.洋葱洗净切成条，黄油切块；铁板放在煤气灶上烧热后，放入黄油融化 2 2.将洋葱先放入铁盘中...

玉米牛仔骨的做法 工具/原料 原料：玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒、牛仔骨、蚝油、盐、胡椒粉、大蒜、红酒、牛奶、熟松子仁、熟芝麻。步骤/方法 1 将牛仔骨常温下化开切成块；2 将牛仔骨用蚝油、蒜蓉、红酒、胡椒粉腌渍；3 锅做热放入一块黄油融化；4 放入牛仔骨煎制，保持大火；5 迅速翻面撒少许盐烹入红酒；6...