椰枣它是一种碱性的食物。椰枣是一款被称之为“沙漠面包”的食物，带有醇香椰奶味，具有抗衰老、美颜美容的良好作用。椰枣不是枣，椰枣是棕榈科植物，红枣是鼠李科植物，常见的鼠李科还有酸枣和脆枣等，椰枣也叫波斯枣。
怎么挑选椰枣
椰枣最好挑那些软一点的，透明一点的，这样的椰枣是新下来的，吃着好吃，还不硬，时间越长的椰枣越干越硬，这样的椰枣吃之前先洗干净，然后放在清水里泡软了再吃，甜味也不会减少。
原产西亚和北非。福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实，椰枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。
新疆产椰枣吗
新疆根本就见不到椰枣树,更别提出产了。中国的椰枣树主要生长在南方一些温暖湿润的地方。种植很少。产量并不高。
椰枣为什么不能直接吃?
椰枣可以直接吃，但一定要用清水清洗干净再吃。椰枣生长在自然环境中，表面会有一些残留物质，如果不清洗的话这些物质就会进入人体内部，对人体产生伤害。
椰枣在清洗时，可以放在水龙头下直接用清水冲洗，清洗的过程中用手搅动，使椰枣与水充分接触，能够把它表面的脏东西全部洗掉。
