自热小火锅放冷水和热水都可以，一般情况下使用冷水即可。自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的，为了避免烫伤最好还是加凉水。
自热小火锅发热包原理
自热小火锅发热包的原理是生石灰和水接触后会释放大量热量。自煮火锅的发热包有不同配方，但大体上主要是生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分。其发热包采用高密度无纺布包装，如果没有火苗，本身基本达不到自燃状态。其中的活性炭是吸附剂，有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。
自热小火锅操作方法
1、打开盒盖，取出食材和加热包，摆放整齐。
2、将调味袋、粉丝袋、蔬菜袋倒入内盒中，搅拌均匀。
3、加入冷水，直到菜刚好盛出，搅拌均匀。
4、撕掉加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒中，加入冷水直到加热包刚刚被淹没。
5、迅速放入内盒，盖上盒盖，注意盒盖的通风孔，防止烫伤。
6、耐心等待15分钟后，搅拌均匀，就可以吃热气腾腾的火锅了。
自热小火锅水放多了怎么办
自热火锅里面水放多了不要继续再吃了，因为自热包里面的材料通常是碳酸钠、铁粉、活性炭、生石灰等等，溶于水中和食物混合在一起，对人体是有害的，在加热的时候通常用冷水没过加热包即可，不能加太多水。
自热小火锅吃完后发热包怎么处理
自热锅吃完后，可以将剩下的汤汁倒进下水道，然后把残余食物放到厨余垃圾一起处理，而发热包和外包装盒分开丢，发热包放到有害垃圾，外包装盒放到可回收垃圾的垃圾桶中；由于加热包里的成分有污染水源的物质，并且里面还含有铁粉、铝粉容易弄伤眼睛，千万不要随意丢弃，也不能丢到水里。
