谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。此时，降水明显增加，人的身体也容易造成不适，此时需要多加注意饮食。谷雨吃什么补肾？谷雨的饮食禁忌有哪些？谷雨为何要“吃春”？接下来由小编为大家解答。
谷雨吃什么补肾
可以吃赤豆、黑豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、鲫鱼、豆芽等，也可进食玫瑰花、佛手、陈皮、白术等以滋养肝肾。谷雨时节，饮食方面应注重清热祛湿，益肺补肾，此季节养生最重要的是健脾祛湿，在日常生活中，多吃一些祛湿利水的食物即可。少食酸性食物和辛辣刺激的食物。不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火，诱发疮痈疖肿等疾病。
谷雨的饮食禁忌有哪些
1、忌吃刺激食物
谷雨节气还是胃病的易发期，消除病因要戒烟戒酒，不暴饮暴食，饥饿无度，少吃多餐，并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。
2、忌吃“5高”食物
暮春饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。
3、少吃燥热物
春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。
谷雨为何要“吃春”
谷雨“吃春”指的就是谷雨吃香椿的意思，寓意迎接春天。俗话说“雨前香椿嫩如丝”是因为谷雨前后的香椿不仅鲜嫩爽口，而且营养也很高，所以谷雨这段时间，民间很多地方都有吃香椿的习惯，久而久之人们就把吃香椿说成了“吃春”。
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