南瓜和绿豆一起煮没有危害。南瓜和绿豆一起吃不仅不会产生不良反应，而且一起吃营养也很丰富。但是，消化不好的人尽量少吃南瓜绿豆汤，容易造成消化不良。
南瓜和绿豆可以一起吃吗
南瓜性温、味甘，不仅有着很高的食用价值，可以代替粮食，而且南瓜籽、藤、瓜蒂还可以入药。常吃南瓜可以起到提高免疫力、防癌、降低胆固醇、清热解毒等作用。
而绿豆有着清热解毒的功效，在夏天，绿豆汤是消暑止渴必备的饮料。绿豆性寒凉，不宜在冬天食用，而脾胃虚寒、泄泻、素体阳虚的人忌食绿豆。
南瓜和绿豆一起煮没有危害。相反地，南瓜绿豆汤还是一道可以清热解毒的家常菜，在高温环境或有毒环境下工作的人群可以常食用南瓜绿豆汤，可以清暑益气、止渴利尿、解毒保健。
南瓜和绿豆可以算得上是比较好的搭配，这是因为南瓜性温，可以缓和绿豆带来的寒凉，减少绿豆对脾胃的伤害。这样的话，南瓜绿豆汤既可以清热解毒，又可以养护脾胃。
但是对于老人、小孩以及体质比较虚弱的人来说，尽量少吃南瓜炖绿豆，这一类人群的消化能力比较弱，吃多了容易消化不良。再就是，绿豆不能煮得太烂，这样会破坏绿豆中的维生素和有机酸。
