1、身体侧面颜色不同：蓝鳍金枪鱼为黑青色和深蓝色，而黄鳍金枪鱼中间呈明显的黄色。2、价格不同：蓝鳍金枪鱼比黄鳍金枪鱼贵。3、大小不同：蓝鳍金枪鱼最重可达700多公斤，黄鳍金枪鱼只有60公斤。4、侧鳍长度的不同：而蓝鳍金枪鱼的鳍较短，黄鳍金枪鱼的鳍很长。
蓝鳍金枪鱼分为北方蓝鳍和男方蓝鳍，简单划分就是生活在南半球和北半球两种不同的蓝鳍金枪鱼，它们的体型是有区别的，南方蓝鳍一般来说，体型最大的能长到700-800斤就已经到头了，而北方蓝鳍可以长到最大可以长到两千斤，体型是完全不一样的，不过它们的肉质口感也完全是不一样的。
黄鳍金枪鱼是鲭科、金枪鱼属下的一种鱼类。该鱼的最大体长可达3米，体重可达225千克。v分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带和亚热海域，以赤道附近最多，常年都有分布。中国的南海和台湾附近海域也有分布。属大洋性上层洄游鱼类。喜结群活动于外海上层，以头足类、鱼类和其他无脊椎动物为食。
蓝鳍金枪鱼食用价值
大西洋蓝鳍金枪鱼是金枪鱼家族中的最大种，其肉质细腻，油脂丰富，肉色淡红，口味极佳，价格也十分昂贵。
黄鳍金枪鱼食用价值
黄鳍金枪鱼背部肌肉粗蛋白含量为26.2%。脂肪含量仅0.2%，是高蛋白、低脂肪的健康食品，富含钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等矿物元素。
