普洱茶主要产地有云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。普洱茶属于黑茶，历史悠久，早在三千多年前，云南种茶先民就已经献茶给周武王。讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，经久耐泡。
普洱茶植株为大乔木，高达16米，胸径90厘米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。生长于海拔1000米至2100米、坡小于25°的山地。普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，“普洱茶”在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶，传统品类为毛尖、粗叶，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。
普洱外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好。
