每100克的绿豆粥所含有的热量为65大卡，一碗小碗的绿豆粥大概是200克，所含有的热量为131大卡，绿豆汤是一种以绿豆为主要食材熬制而成的汤，在夏天，很多人都喜欢喝绿豆汤来解暑。绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
不过需要注意的是，虽然宵夜的时候吃点绿豆粥是不会让我们发胖的，但是我们在煮绿豆粥的时候要注意了，最好是吃原味的绿豆粥，不要往里面加太多的糖，晚上临睡前吃太甜本身对我们的牙齿不太好，而且还容易发胖。
