电热水器的内胆材质主要有不锈钢内胆、搪瓷内胆、镀锌内胆三种。内胆是电热水器的最重要也是最核心的组成部件。电热水器的内胆的性能好坏、品质的优劣直接影响到电热水器的安全性能、使用性能和工作寿命等。一般情况下，不锈钢内胆要好于搪瓷内胆，搪瓷内胆要好于镀锌内胆。
不锈钢内胆
不锈钢的内胆通常采用的是含有钛金属的钢板制作而成，不锈钢内胆具有着强度高，耐高温。抗腐蚀的特点，在使用过程中，这一种内胆它的性能十分的稳定。但是不锈钢内胆的焊接处是非常容易被腐蚀的，因此在使用时可能会出现漏水的现象。
搪瓷内胆
搪瓷内胆也称“格拉斯”、“石英瓷釉”、“高釉包钢”，由瓷层和搪瓷钢板两种原材料组成。内胆表面的瓷釉为非金属材料，既不生锈又可防腐蚀。用厚钢板做胆体，耐压力强，使用寿命为5-10年左右。
镀锌内胆
镀锌内胆是第一代电热水器的内胆，锌保护层只有0.06毫米，易生锈、结水垢而且寿命短，现在已逐渐地退出市场，被热镀锌覆防锈树脂钢板内胆取代。
