独面筋的做法

方法/步骤 1 天津的面筋都是很大个头的，这种个头的一般5—6个就能出一盘菜 2 面筋入开水锅里煮一会，一定要给面筋划两个口子，不然你会发现，煮半天，它会像个气球一样浮在水面 3 面筋捞出过水洗净，挤去水分，然后改刀，十字切成4小块 4 热锅入油，油入锅就扔进大料，让它随油温上升微炸，随后入葱姜...

方法/步骤 1 面筋选新鲜的撕成块，蒜切成末备用。2 锅中放水烧开，倒入面筋焯2、3分钟，捞出挤出多余的水，备用。3 锅中放底油不要太多，油热后放蒜末、八角煸香。4 放入焯好的面筋，不停翻炒一分钟。5 到一碗水，等水沸腾起来后放入生抽、少许糖、盐。盖上盖子，改小火焖30分钟。6 放少量的水淀粉勾...

7 加开水（或者高汤），倒入面筋和虾仁。（我这水放的少了些，后来又加了些水。） 烧至入味。8 独面筋属于抖芡，要抖三遍芡（抖芡就是分三次倒入水淀粉，每次倒入水淀粉后快速搅匀，把握好水淀粉的量）才可以。出锅前淋上少明油和花椒油。9 美味的虾仁独面筋就好啦！

1 亲，翻炒的时候备料按照自己的喜好放多或少哦~1、将面筋用热水洗一下（主要是将面筋里面的油洗洗，现在市场买来的面筋吃着不放心，不知道是用什么油炸的）改刀切成块备用。2、把虾清洗干净，然后去掉皮和挑掉虾线，做锅烧开水，水开了将虾仁焯水备用。3、架好锅，点火等油温热了放入姜、葱炝锅。4、姜、...

花生面筋做法 简介 面筋烧的家常菜可是非常好吃的，所以今天教大家做一道花生面筋，有兴趣的做做看哦！食材 花生 200g 面筋 50g 香菇 100g 糖 少量 酱油 5ml 香油 15ml 味精 5g 番茄酱 10ml 方法/步骤 1 先把花生米浸泡一整夜（大约6小时左右）以后，我们放入高压锅里面去压，加入水，水里面加入一些盐巴，让...

工具/原料 糯米  适量 豆沙馅  适量 京糕 适量 花生 适量 板栗 适量 沧州小红枣 适量 莲子 适量 葡萄干 适量 枸杞 适量 蜜枣 适量 白砂糖 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 原料 2 将糯米浸泡4个小时以上，莲子，花生分别浸泡 3 葡萄干，枸杞，沧州小红枣分别浸泡 4 浸泡好的莲子去掉莲子心，莲子心很苦，...

方法/步骤 1 卤肉原料：带皮五花肉，料酒，生抽，桂皮，肉蔻，花椒，八角，香叶，辣椒，姜，葱，冰糖各适量 2 先将五花肉放入加入葱，姜，花雕酒的开水里煮八成熟 3 先将五花肉放入加入葱，姜，花雕酒的开水里煮八成熟 4 将煮好的五花肉切小块 5 取砂锅，加入料酒，生抽，桂皮，肉蔻，花椒，八角，香叶，辣椒...

戚风蛋糕 简介 戚风蛋糕是CHIFFON  CAKE的音译，CHIFFON是“雪纺绸”的意思，单看名字就知道这是一种细腻柔软如丝绸般的蛋糕。可以用来制做各种裱花蛋糕。烤焙：烤箱中下层，上下火，170度，约45-50分钟 工具/原料 低粉  85g 鸡蛋  5个 色拉油 40g 细砂糖（加入蛋白） 60g 细砂糖（加入

酱肉包 工具/原料 黑马家适粉，五花肉  适量 即发酵母，纯牛奶 适量 全聚德专用甜面酱 适量 葱，姜 适量 盐，糖，花椒粉 适量 方法/步骤 1 1.面团的制作 2 加少量糖，白糖有助于面团发酵 3 少许盐 4 即发酵母粉适量，酵母与面粉的比例为1:100 5 牛奶加入搅拌均匀的面粉里 6 揉成一个面团 7 揉成一...

肥瘦比例为1:2.5，哈哈，做好再给拿点，就多弄点），馒头1个半（凉馒头去皮弄成馍渣渣），莲藕一节切碎粒，鸡蛋三颗，葱切沫，A拌肉馅时加入：盐，姜粉，淀粉，料酒，生抽，老抽，花椒粉B炖煮时放入：花椒，陈皮，香叶，八角，干辣椒，葱段，姜片，料酒，生抽老抽三大匙（2:1）C淀粉，鸡精做法：1，将...

虾仁独面筋的做法 简介 今天給大家介绍下虾仁独面筋的做法，一起看看吧！食材 虾仁 500克 油面筋 200克 葱 2根 八角 2个 姜末 适量 盐 少许 糖 少许 生抽 1勺 油 适量 方法/步骤 1 油面筋撕成大片，水开下锅，煮出面筋里面的油，煮透。捞出挤干水分 2 虾仁加盐料酒抓匀，加少许淀粉再次抓匀，葱姜末...

糖醋面筋丝的做法 简介 喜欢吃面筋，冬天做法最多的就是独面筋和糖面筋。儿子喜欢甜口的，于是换着样的做，这次买来现成的面筋丝，简便了许多，省去了面筋撒丝的过程。酸甜的口味和酥脆的口感真是太好吃啦。食材 面筋丝 200克 醋 30克 糖 30克 油 适量 盐 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 将所需调料备好。2...

高级奶香吐司 简介 制作面包是个力气活，这次选择面包机代替手工揉面过程制作吐司面包。工具/原料 高筋面粉  250g 牛奶  145g 全蛋液 40g 白砂糖 50g 奶粉 15g 酵母粉 5g 盐 3g 方法/步骤 1 吐司片 2 牛奶145g加入面包机的面包桶内 3 加入全蛋液40g 4 加入白砂糖50g 5 加入3g盐 6 加入奶粉15g ...

腊肠卷，蝴蝶卷 简介 发面团的制作请参照菜谱“酱肉包”的制作过程 工具/原料 发面面团  一份 腊肠 适量 方法/步骤 1 腊肠卷 2 蝴蝶卷 3 蝴蝶卷的制作：发面团排气后，分成小剂子，搓成长条 4 从两头卷起 5 卷好后 6 用筷子在中间夹一下 7 将中间切断，一只蝴蝶诞生了 8 腊肠卷的制作：面剂子搓...

家常大锅菜 工具/原料 冬瓜，排骨  适量 鲜香菇，豆腐  适量 土豆粉条  适量 葱，姜 适量 花椒，大料，桂皮 适量 肉蔻，香叶 适量 料酒，生抽 适量 方法/步骤 1 原料：冬瓜，排骨，鲜香菇，豆腐，土豆粉条，葱，姜，花椒，大料，桂皮，肉蔻，香叶，料酒，生抽 2 排骨斩块，热水锅中焯过去血沫 3 排骨...

拔丝红薯 工具/原料 红薯  适量 白糖 适量 花生油 适量 水 适量 方法/步骤 1 红薯去皮切滚刀块，清水过两遍，去掉淀粉 ，控干水 2 入油锅炸制 3 炸好的红薯块呈金黄色 4 锅内留底油，加入白砂糖 5 加入少量水，不停的搅拌，注意油温不能高 6 开始出泡泡 7 泡泡变大，颜色发白 8 气泡开始变少，...

侉炖草鱼 工具/原料 鲜草鱼  一尾 北豆腐 一块 五花肉 适量 干红椒 2个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 冰糖 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 方法/步骤 1 原料：鲜草鱼一尾，北豆腐一块，五花肉适量，干红椒2个，葱，姜，蒜，花椒，八角，冰糖适量 2 将鱼收拾干净，去除腥线，控...

肉嫩不腥又简单水煮鱼(最详细)做法 听语音 原创 | 浏览:653 | 更新:2017-01-23 01:28 1 2 3 4 5 6 7分步阅读除标题包含18张原图做法,18步步步到位,绝不拿材料充步骤。 鱼是我们生活中很常见的肉类,鱼类营养丰富,高蛋白低脂肪,还含有多种微量元素。关于鱼类的做法有很多,其中水煮鱼就是一种相当美味的做法。

清蒸蒜蓉开边虾 工具/原料 大虾  12只 粉丝 一小把 红椒 香葱 蒜 一头 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 原料 2 原料 3 先将大虾剪去须和腿 4 背部剪开 5 去除沙线 6 大虾里加入盐 7 加入料酒料酒，腌制30分钟入味 8 腌制好的虾用刀从背部正中开边 9 打开 10 用刀将虾肉的纤维斩断，防止...

地三鲜 工具/原料 圆茄子  1个 小青椒  2个 土豆  1个 葱，姜，蒜 适量 白糖 5g 水淀粉 30ml 盐 5g 生抽 15ml 料酒 15ml 方法/步骤 1 原料：圆茄子1个，土豆1个，小青椒2个，葱，姜，蒜，盐5g，生抽15ml，白糖5g，料酒15ml，水淀粉30ml 2 土豆去皮切滚刀块，茄子留皮切滚刀块，青椒撕块，...

蔬菜沙拉 工具/原料 紫甘蓝  适量 西兰花  适量 红彩椒  适量 黄彩椒  适量 青椒  适量 圣女果  适量 千岛酱 适量 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 原料：紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，小西红柿，西兰花，千岛酱，沙拉酱适量 2 紫甘蓝，红彩椒，黄彩椒，青椒，分别切丝 3 紫甘蓝，红彩椒，黄...

家庭烤箱版羊肉串 工具/原料 羊肉（我用的前羊腿肉  适量 洋葱 适量 鲜牛奶 适量 橄榄油 适量 熟芝麻粒 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 孜然粒 适量 茴香粒 适量 白糖 适量 生抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 原料： 羊肉（我用的前羊腿肉），洋葱，孜然粉，花椒粉，五香粉，...

蔬菜培根卷 简介 可以根据自己喜好，卷入不同的蔬菜烘焙：烤箱中层，上下火，180度，20分钟 工具/原料 培根  12片 金针菇，胡萝卜 适量 青椒，红彩椒 适量 盐，橄榄油，胡椒粉 适量 方法/步骤 1 原料：培根12片，金针菇1包，胡萝卜1根，红彩椒，青椒适量 2 胡萝卜，红彩椒，青椒分别切丝，金针菇洗干净...

皮蛋瘦肉粥 工具/原料 大米最好是东北大米  100g 瘦猪肉最好用前腿肉  35g 皮蛋 2个 姜 1块 香葱，花生油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 原料：大米（最好是东北大米）100g，瘦猪肉（最好用前腿肉）35g，皮蛋2个，姜1块，香葱，盐，花生油适量 2 先将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，水里加入少许...

莲藕排骨汤 工具/原料 猪肋排  适量 莲藕 适量 玉米 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 锅子烧热后，不要加油，直接放入软排两面煎制，好闻的玫瑰香味会弥漫整个房间 2 砂锅内加入葱，姜，足够的水，烧热备用 3 将煎好的软排放入上热的砂锅内，大火烧开后，撇去浮沫，大火滚20分钟后，转小...

蒜蓉西兰花 工具/原料 西兰花  适量 蒜蓉 适量 圣女果 适量 盐 适量 鸡粉 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 西兰花飞水，蒜剁蓉 2 锅子烧热，加入花生油，蒜蓉炝锅 3 加入焯过水的西兰花，加盐，鸡粉 4 加入蚝油 5 加入蚝油 6 将炒好的西兰花摆在碗里 7 在碗上加一个盘子 8 迅速倒扣过来 9 拿开空碗...

留住春天那一抹香——香椿保存法 简介 香椿和其他蔬菜比起来，实在是很特别。一是季节太短，一年就这一季。食于香椿树刚刚萌芽那短暂的一阵，二是身价金贵，要按两来称。可老公偏偏最爱这抹香味。于是用如下方法将这抹香气保留至冬。工具/原料 香椿芽  适量 清水 适量 锡纸 适量 方法/步骤 1 香椿芽 2 将...