爆炒大头菜的做法

1 摘下一颗大头菜，清洗，并手撕大头菜，太硬的地方不要保留。2 把肉切了，干辣椒切丝。准备好盐，花椒粒（粉），油……3 加油，放入肉炒八分熟 4 肉炒到一定程度，放辣椒丝，翻炒两下，然后大火爆炒大头菜，放入盐等佐料，大头菜慢慢变软变熟。5 盛菜出盘，完工。

方法/步骤 1 大头菜又名卷心菜，是很普通的蔬菜，我们把买回来的大头菜从中间切开，去掉粗梗。2 将叶子用手掰碎，一可以用刀切成小块，这个小伙伴们自己灵活掌握。然后用清水洗干净了备用。3 在锅里加入食用油，然后加入葱、姜、蒜，在锅里来回翻炒，要炒出香味，这一步很重要。4 等到锅里的葱、姜、蒜炒出...

1 食材和料，切好备用 2 开火，油热，放辅料，有香味即可，不要炒糊了 3 大火放入大头菜爆炒 注意事项 不要放水

大头菜 一个 干辣椒 5个 海鲜酱油 一勺 麻油 一勺 蚝油 一勺 白糖 一勺 白醋 一勺 蒜瓣 若干 盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 1. 食材准备好，不要买那种包得特别紧的圆白菜，炒着吃不脆爽。2 2.拨开菜清洗，然后撕成碎片 3 3.准备好干辣椒，并切碎 4 4.我用的是普通汤勺，大家可以参照。这是...

爆炒大头菜的做法 简介 下饭必备 食材 卷心菜 300克 盐 适量 油 适量 干辣椒 若干 方法/步骤 1 大头菜洗净，备好 2 用开水焯一下 3 葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用 4 爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。5 爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，放盐，味精调味 6 开吃...

和大家分享一下爆炒大头菜的做法。 相比之前分享的菜谱，这个比较简单，但是很好吃，大家可以自己做一下！食材 大头菜 半个 油 适量 干辣椒 2个 蒜 适量 花椒 适量 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡粉 适量 方法/步骤 1 首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。2 然后将食材如图处理。3 锅中放油，放入大头菜翻...

大头菜 500g 黄蚬子干 100g 干辣椒 4个 酱油 1勺 盐 少许 五香粉 1小勺 步骤 1 大头菜洗净 全程手撕成片 去掉中间白色的梗 2 泡几个过年吃剩的零食 黄蚬子干备用 3 热锅凉油 放入干辣椒 待闻到辣椒的香味 倒入备好的大头菜 快速翻炒两下 4 放入五香粉 盐 和少许酱油 5 大火快速翻炒至大头菜断生 出...

1 把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味，硬梗要弃去不用。2 干红小尖椒切成段备用。3 锅里下油，把花椒粒加入炒香，待花椒要变黑时捞出，弃之不用。4 将葱、姜末加入爆香，然后将辣椒段加入翻炒。5 辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，加入...

又酥又香的爆炒大头菜 食材 大头菜 1个 肉 50克 蒜 2瓣 小米辣 2只 葱 1根 耗油 1勺 酱油 1勺 十三香 一点点 糖 半勺 醋 半勺 油 适量 味精 适量 盐 适量 麻油 1－2勺 方法/步骤 1 准备配料 2 切葱、剁蒜、切辣椒、切肉丝、切白菜、分根分叶 3 水烧开，放入根煮一会捞出，再把叶放入用...

正宗火爆大头菜的做法 简介 正宗火爆大头菜的做法 食材 大头菜 一个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 肉 50G 干辣椒 适量 花椒 适量 油 适量 盐 适量 生抽 适量 味精 适量 方法/步骤 1 将大头菜用手撕成片，备用 2 葱姜蒜切末 3 肉切片 4 将所有材料备好。锅中添加少量油，待肉热后将肉放入 翻炒 5 锅中添加少量油，待肉热后将肉放入

如何做“爆炒大头菜”简介 在一家小吃部品尝了一次爆炒大头菜，感觉超级好吃。于是，问了饭店的厨师此菜做法，回家后自己小试身手，居然成功了。美食不忘与大家分享啦！食材 大头菜 1千克 干辣椒 0.3千克 胡椒 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 少量 方法/步骤 1 准备好食材：大头菜切成小块状；干辣椒切成...

简单爆炒大头菜的做法 简介 超级简单但是美味的大头菜，一起学起来！！！食材 大头菜 半个 葱 一段 干辣椒 3个 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 大头菜半颗切调后，用洗菜盆清洗干净沥干水分备用。葱斜刀切丝，干辣椒切段备用。准备好所有辅料。2 锅中倒油，开大火烧至由冒烟，然后让如...

1 1、新鲜圆白菜（大头菜）用手一片一片撕，大约一小盆，总量约为一个圆白菜的三分之一。千万别用刀切，刀切的不地道。2 2、准备干红辣椒小半碗，用手掰成两半以便出味 3 3、国内放少许色拉油，烧至七成热，放辣椒和花椒面爆香。4 4、辣椒和花椒面爆香至香味传出时倒入撕好的圆白菜，爆炒，炒至整锅...

西红柿炒大头菜的做法 简介 今天给大家分享一道清淡的菜，好吃又营养！而且食材价格便宜，所以说真的是性价比超高的一道菜！那到底是什么菜品呢？快来看吧！食材 大头菜 半个 西红柿 ２个 葱花 适量 花椒 适量 蒜末 适量 食盐 适量 大豆油 适量 海鲜酱油 适量 鸡精 t达量 西红柿炒大头菜 1 首先准备西红柿两个...

简单好吃爆炒大头菜（甘蓝）简介 这是一道简单的纯素菜，菜虽简单，却有不少的窍门。食材 大头菜 半个 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 葱切段，蒜切片，备用。2 选一棵松软的大头菜，洗干净，切块儿，再次冲洗，控干水分。3 热锅热油，开最大火，下蒜葱的同时，下大头菜，快速翻...

火爆大头菜的简单做法 简介 火爆大头菜，一道制作简单的家常美食。食材 大头菜 1 花椒粒 1 大料 1 红色干辣椒 1 蒜片 1 盐 1 味精 1 醋汁 1 方法/步骤 1 将大头菜洗净，用手撕成小片。将干辣椒切成小段 2 热锅入油，放入干辣椒段、大料（少许）、花椒（少许）、蒜片爆香。3 然后放入大头菜急火爆炒，...

家常菜爆炒大头菜 简介 卷心菜营养丰富,四季常菜,今天就来一款爆炒大头菜,饭店里一般都放粉丝了,我觉得搭配胡萝卜会更好,营养又漂亮,嘻嘻嘻 食材 大头菜 半个 胡萝卜 1个 葱 1段 色拉油 适量 盐 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 先把大头菜放水里加盐泡半小时,然后切成丝,切完放干净冷水里浸泡 2 胡萝卜也...

火爆大头菜怎么做？简介 大头菜你们喜欢怎么做呢？食材 圆白菜 适量 食用油 适量 蒜瓣 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 生抽 适量 白醋 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 准备一颗圆白菜，切成小块备用。2 锅里倒上适量食用油，加热。3 然后放上大蒜煸香，再放入干辣椒和花椒粒，翻炒。4 迅速倒入切好的大头菜，翻炒...

在日常生活中做菜是最麻烦的，买来的蔬菜要用好几道工序来整理来泡洗，再到用刀来切菜这就是备料的过程，所以我就将我怎样做好爆炒大头菜的备料和大家分享。工具/原料 一棵大头菜，胡萝卜，菜刀，菜板，水。方法/步骤 1 这是买来的大头菜和胡萝卜，2 用水泡洗 3 用手来揉搓，4 将大头菜外皮去掉，5 去掉外皮后在彻底的清

爆炒大头菜--做法 爆炒大头菜简介去饭店很喜欢吃这个菜,学着做了一次,味道还不错.工具/原料 主料猪肉100g大头菜100g白菜100g 配料油适量盐适量葱花适量胡萝卜适量 步骤/方法 1 将肉和一些胡萝卜等必须的配料准备好.将主料大头菜和白菜切成小块准备好.2 将锅里加适当油,烧热后将猪肉炒香.3 等肉炒出香味后将...

如何在家做出简单好操作的爆炒大头菜（甘蓝）简介 程序简单，炒出饭店味道的大头菜。食材 大头菜（甘蓝） 半颗 花椒 适量 大料 适量 海鲜酱油 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 选取一颗大头菜，把外表冲洗干净，切取一半或者一少半。切成小块，清洗干净，淋干水，备用。2 锅中放油，将花椒、大料炸出香味，盛...

家常火爆大头菜 简介 家常火爆大头菜的做法 食材 大头菜 1个 干树椒 10个 葱段 2段 蒜瓣 2瓣 海鲜酱油 五分之一小碗 蚝油 1勺 花椒面 1勺 精盐 2小勺 白糖 1小勺 方法/步骤 1 首先将大头菜洗净、用手或刀分成小块，备用，如图 2 切好葱段、辣椒、蒜等备用。如图 3 热锅放油，放入葱花、花椒面，之后...

家常火爆大头菜的做法 简介 火爆大头菜一直是我的最爱，据说营养价值也是很高的，我经过一段时间的反复实践，终于小有成就，希望给朋友们以帮助 食材 大头菜 半颗 麻椒、红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 盐 适量 花椒、鸡精 适量 方法/步骤 1 将大头菜洗净后用手撕成小片，这里一定要用手撕不要用刀切，因为用手撕的...

如何制作火爆大头菜 简介 火爆大头菜是一道简单易学、好吃下饭的家常菜，这道菜的配料中要有花椒和红辣椒，要用急火快炒，这才能体现出火爆二字，要用偏肥的五花肉靠出荤油，这样菜才能香。食材 大头菜 半个 偏肥五花肉 一两 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 大料 一颗 花椒 10粒 干红辣椒 一个 方法/步骤 1 首先...

大头菜杭州称为包心菜，它是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为大头菜腌制或爆炒后有一种...

油香爆炒大头菜家常做法 简介 爆炒大头菜是一道用大头菜、干辣椒、盐、耗油等一起翻炒而来的一种鲜嫩多汁，美味不可挡的好下饭菜。这道爆炒大头菜营养价值极高，食用爆炒大头菜有清润脏腑、清热止痛的强大功效，爆炒大头菜做法简单，适合经常在家做。那么，这道鲜香脆爽的爆炒大头菜怎么做呢？下面就让我们一起来学习一...

在所以的的工序都完成了，烹调菜肴就是最后的一道工序了，爆炒大头菜胡萝卜丝就是在严格的操作程序中体现出来的。所以，我就将我怎样爆炒大头菜胡萝卜丝和大家分享。工具/原料 大头菜和胡萝卜备料，大豆油，水，精盐，炒锅。方法/步骤 1 这是大头菜和胡萝卜备料。2 将炒锅刷干净，放上一勺大豆油烧热，3 将胡...