猪扒的做法

1 猪大排，清洗干净，沥干水分，用肉锤的尖角那一面，锤锤锤，锤锤锤，把猪大排捶松，这样口感才会嫩。2 每一片都耐心的锤松，放盐、生抽、黑胡椒、食用小苏打、料酒，按摩一下，腌制2小时以上。3 腌制好的猪排，先粘淀粉，两面沾满淀粉，然后抖动一下，抖掉浮粉。 另一边鸡蛋打成蛋液备用。4 把沾满淀粉的...

步骤/方法 1 洗净的猪扒用刀背轻轻剁注意不要剁太烂，这样会使猪扒更易入味口感更好。然后放盘子里，把蒜头姜片切片放在肉上 2 放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟 3 锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面 4 两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的...

1 雪花猪肉两面用刀背敲散。2 碗中加入蒜瓣、料酒、生抽、白糖、盐、蚝油。3 然后加入黑胡椒粉。4 再加入玉米淀粉，抓匀腌制30分钟。5 起锅烧油，放入洋葱爆香。6 最后放入腌制好的猪扒，两面煎至金黄。

香煎猪扒的做法 简介 今天带来的是香煎猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 梅花肉 500g 土豆粉 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 一个 面包糠 10克（个人口味酌情增减）黑胡椒 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 料酒 一汤勺 方法/步骤 1 梅花肉切洗净切成一厘米厚的薄片，用刀背敲打松弛，使梅花肉体积变大...

1 将猪扒洗干净，用厨房纸巾吸干水分，放入碗中。将配料表中的调味料按照说明的量加入猪扒中，戴上一次性手套，将调味料和猪扒抓拌抓拌，使每块猪扒吸收料汁 2 用密封袋将调好味的猪扒装好，静置10-15分钟 3 将小葱切段，不用切得很碎哦！ 蒜瓣切成片儿。4 锅中倒入少许橄榄油，葱蒜炒出香味后将猪扒一块...

照烧猪扒的做法 简介 今天带来的是照烧猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 10克（个人口味酌情增减）淀粉 10克 面包糠 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）洋葱 10克（个人口味酌情增减）老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 蜂蜜 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 里脊肉...

茄汁猪扒的做法(西餐菜谱),蒜香浓郁、软嫩多汁的猪扒,配上酸酸甜甜、混合着香草和黑椒味道的茄汁,你是不是迫不及待地想尝试它的味道了呢?这一款猪扒做法特别简单,如果不算腌制的时间,煎制猪扒大约也就8分钟,再花5分钟煮个番茄汁,一道令人惊艳的混合着黑椒、茄汁、

酥香炸猪扒的做法 简介 今天带来的是酥香炸猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪里脊肉 150-200克 食盐 少许 料酒 1勺 鸡精 1勺 黑胡椒粉 1小勺 细砂糖 10克 鸡蛋 1个 面包糠 10克（个人口味酌情增减）色拉油 1勺 番茄酱 10克 生粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 选择猪里脊肉洗净切片...

中式洋葱烩猪扒的做法 简介 今天带来的是中式洋葱烩猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪扒肉 10克（个人口味酌情增减）洋葱 1个 牛奶 10克（个人口味酌情增减）水淀粉 1勺 麻油 1勺 料酒 1勺 生抽 10克 黑胡椒粉 1小勺 糖 10克 方法/步骤 1 先将猪扒肉边缘的筋膜划断，避免煎时中间鼓起。2 摊开每块猪扒肉，用厨

之前在店里吃过香煎猪排，不过没有很满意，就想着自己也做一做，今天就给大家做一下猪排，我的做法一定很好吃。食材 薄猪排 2块 黑胡椒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 盐 1勺 糖 1勺 白酒 适量 淀粉 2勺 方法/步骤 1 准备好薄的猪排肉。2 把配料加入后拌匀，放进冰箱2小时。3 不粘锅少许食用油，猪扒冰箱...

炸猪扒的做法 简介 外酥里嫩炸猪扒的做法 食材 猪扒 350克 蚝油（腌料） 8克 生抽（腌料） 10克 盐（腌料） 2克 鸡粉（腌料） 2克 白糖（腌料） 3克 蒜（腌料） 适量 葱白（腌料） 适量 鸡蛋 1个 炸粉 60克 油 适量 方法/步骤 1 猪扒洗净控干水分 2 用锤子两面锤松，左右两块是锤前和锤后...

黑胡椒猪扒的做法 简介 今天带来的是黑胡椒猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪瘦肉 一块 姜片 三片 黑胡椒酱 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）料酒 1勺 生粉 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 白糖 1勺 蚝油 2勺 食用油 1勺 白胡椒粉 1小勺 盐 少许 蛋清 1个 方法/步骤 ...

煎猪排的做法？简介 这是我迄今为止烹制最成功、口感最好吃的煎猪排。我发誓，以后若吃猪排，只选梅花肉！猪排烹制之前用5%的盐水浸泡，此法无敌！食材 梅花肉 400克 生抽 1小勺 黑胡椒粉 1/2大勺+1/ 白糖 1/2小勺+1勺 白胡椒粉 少许 番茄酱 1大勺 蚝油 1大勺 黑胡椒颗粒 少许 清水 2勺 方法/步骤 ...

吉列猪扒的做法 简介 今天带来的是吉列猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉（肉眼） 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）紫甘蓝 10克（个人口味酌情增减）沙拉酱 10克（个人口味酌情增减）青椒 10克（个人口味酌情增减）番茄 10克（个人口味酌情增减）洋葱 10克（个人口味酌情增减）糖...

葱烤猪扒的做法 简介 今天带来的是葱烤猪扒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪扒 一块 葱 一根 料酒 两勺 淀粉 一勺 蛋清 一个 盐 一勺 白糖 一勺 红烧酱油 两勺 老抽 一勺 姜 10克 方法/步骤 1 姜适量，葱白适量，加水打碎，过滤成葱姜水 猪扒用刀拍松放入碗中，加入料酒一勺，红烧酱油一勺，盐...

6 少量食用油拌一下封面。放冰箱腌制一晚。7 冰箱取出腌好的猪排肉，加入蛋清混合均匀 8 用一个宽敞的碟子，装上粟米粉（淀粉）9 放入猪排肉裹上均匀的粟米粉 10 热锅热油（油不用太多，和平时煮菜的量一样就可以），中火改为小火后放入猪扒，煎至金黄，再煎一面（小火慢煎，至金黄时，肉一定是已熟的...

洋葱猪扒的做法 简介 味道不错的一道菜。食材 猪扒 适量 洋葱 一只 方法/步骤 1 洋葱，切去两头，去掉外衣，将其切成小块，备用。2 猪扒，是现成的，从超市购回，一直处于腌制状态，将过大的猪扒切成小块，但不要太小了。3 锅烧热加少量油，放入处理好的猪扒小火慢煎。注意要勤翻面，煎至两面焦香...

茄汁烩猪扒的做法 简介 茄汁烩猪扒的做法 食材 猪扒 3块 鸡蛋 1-2个 面包糠 60g 玉米淀粉 40g 大蒜 2粒 酱油 30ml 胡椒粉 2g 芝麻油 少量 方法/步骤 1 准备以上材料～猪扒洗净敲软后提前1晚用蒜蓉、酱油、胡椒粉，少量芝麻油腌好。(猪扒我腌的时间比较长，煮出来很松软入味)2 将面包糠、玉米淀粉、鸡蛋...

调味汁:酱油 1勺 调味汁:沙拉酱 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 【里脊肉版】 里脊肉横切一厘米厚片，用擀面杖锤薄，料酒加少许盐浸泡。 一厘米肉片过锤后其实很薄，过上面包糠炸后厚度就出来了，吃起来更脆。2 里脊肉依次裹淀粉，滚蛋液，沾面包糠。3 热油炸香蒜瓣，六成热下里脊肉猪扒，小火慢煎，一面煎金黄约三分钟再

蒜片煎小猪扒的做法 简介 蒜片煎小猪扒的做法 食材 猪腿 4片 鸡蛋 1个 面包粉 1大勺 小麦面粉 1大勺 食盐 小半勺 蒜 2瓣 香菜 2颗 胡椒 少许 芝麻 1小把 植物油 适量 方法/步骤 1 准备好所用食材 2 将猪腩肉撒上少许精盐、胡椒碎抓腌一会;独蒜去皮切薄片，鸡蛋去壳打散，香菜洗净切碎备用 ...

9 腌制好的猪排先裹一层蛋液，再裹一层面粉，再裹一层蛋液，最后裹面包糠。等油烧至六成热时（把筷子插到油里，筷子周围有小泡泡冒出）把猪扒放进里面炸，猪扒浮上来时捞出。所有猪排炸完后继续加热油，等油烧至七八成热时（把筷子插到油里，筷子周围冒出大泡泡）把炸熟的猪排放进去复炸，至金黄色捞出...

吉列猪扒的做法 简介 吉列猪扒的做法 食材 猪扒肉 两块 鸡蛋 1个 面粉 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 面包康 50g 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 把买回来的猪扒肉洗干净后切成薄片，再用刀背剁成井字纹路，方便入味噢～2 将料酒，生抽按照1：1加入，加少许盐调制成腌汁，倒在猪扒上，再把...

孜然辣味猪扒的做法 简介 本经验介绍孜然辣味猪扒的做法方法/步骤 1 把孜然，辣椒粉，姜粉，胡椒粉，盐倒在小碗里，搅合匀，然后抹在猪扒的两面。2 锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪扒。3 先开中火，盖上锅盖，底面煎出熟色后，转小火，翻面，盖上锅盖再煎至熟，取出猪扒放在盘里，把锅里的汁...

法式烤猪排做法 简介 法式烤猪扒黑椒猪扒我之前的做法都是用不粘煎锅煎的猪扒，口味不错，今天想换换花样，来用烤箱“倒腾”一下~ 没找到好的方子，基本都是用立式电烤炉来做这个的，俺用的是考味佳电烧烤炉的最基本款，而且还是容量最小的那种，温度最高也只有220度~尽管俺买的好几个很好的烤箱模具都塞...

炸猪扒的做法 简介 很下饭很好吃的一道炸猪扒 食材 猪扒 300克 生抽 40克 白砂糖 20克 黑胡椒粉 10克 姜 10克 老抽 20克 料酒 10克 八角 5克 方法/步骤 1 先把猪肉切成1厘米左右的薄片，用刀背敲断经络 2 把敲好的猪肉用黑胡椒、盐、料酒、酱油腌制10分钟以上 3 鸡蛋和面粉放在一个碗中调成面糊，...

香草猪排的做法 简介 这个猪大排真得好好推荐给大家,味道非常的好,而且是我自己创的.很多人只会选了猪扒腌了后用面包糠包了炸,我是不太喜欢炸东西的,除了觉得不太健康外也不喜欢吃太过火的东西.选猪大排一定要选带骨头的那种(大超市有切好的,麦德龙的最好),肉质够嫩,猪里脊肉质太瘦实,吃了会塞牙缝.食材 ...

一块肉怎么做好吃,一块肉怎么做好吃?可以煎,可以炒,可以烩,做法多多,款式多样,下面分享其中一种做法——煎猪扒,这种做法做出来的肉味道丰富,最重要的是可以大口地吃肉。

美味煎猪扒 简介 今天，小MM的班主任打电话过来，说小MM的学习退步了，上课经常分神。晕，这已经是上初二第二次班主任打电话来了，是不是青春期小姑娘的通病呢，看来的研究下，等这个周末接她的时候好好跟她谈谈。 今天上个煎猪扒。小朋友比较喜欢吃西餐，有时候就会跑超市去买一些腌制好的猪扒，已经腌制好...