红烧鸭腿的做法

1、准备炒料

2、鸭腿切块过水焯，开锅捞出，冲掉血沫子备用

3、锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香

4、倒入鸭腿，翻炒至稍稍变色

5、倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色

6、倒入水，与鸭腿齐平，加盖，转小火炖30分钟

7、放入盐和孜然粒，搅拌均匀继续炖15分钟，肉质炖烂即可

8、盛盘