黑椒草菇炒牛肉

1、准备材料：牛肉切片，放入少许水、料酒，盐、酱油、糖、花生油和玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。胡萝卜削皮切条，将草菇蒂部黑色污物去掉，洗净，姜切丝。

2、草菇放进烧开水中，焯一下倒出来

3、炒锅里放入两勺花生油，烧热油后爆香姜丝，再放入牛肉片爆炒

4、牛肉转色即可铲起待用

5、将草菇和胡萝卜条一起放进炒锅里，翻炒

6、待胡萝卜炒至将熟，放盐

7、再放入炒过的牛肉片

8、最后放1勺黑椒酱和少许黑椒粒

9、将调味料和食材炒匀即可，盛起上桌