豆腐鲫鱼汤的做法

1、把鲫鱼处理好，在鱼背上划三四刀，撒上点料酒盐，给鱼稍微按摩一下 去腥、豆腐切块、预备好香菜姜片待用

2、热火起油，热油小火煎鱼，待鱼两边煎至金黄后挪过一边 再把豆腐煎至金黄色。

3、待鱼和豆腐都煎成金黄色时，加入开水，注意一定要开水哦。

4、然后放入姜片 盐 少许糖，盖上锅盖 中火滚5分钟。

5、最后加入香菜 撒上黑胡椒 ，一份鲜嫩清香的豆腐鲫鱼汤都做好啦。