春节菜谱家常菜做法

1 这把蒿子秆，15块，这菜头一次买到这么贵的，摘取根，清洗后控干 2 把蒿子秆切成段 3 把葱切成葱花备用 4 把肉切成条备用 5 炒锅里放油，6 油热后，放入肉煸炒至变色 7 放葱花，花椒面，盐，酱油 8 把以上调料炒匀 9 放蒿子秆翻炒 10 蒿子秆变软后即可。11 撒味精出锅 ...

醋 1小勺 干辣椒 几个 黄花鱼 2条 生抽 2勺 蒜 几瓣 糖 2大勺 姜 几片 老抽 少许 葱 2根 蚝油 1勺 料酒 半碗 盐 少量 八角 2个 方法/步骤 1 半大小野生黄花鱼两条，这是宁德产的，大黄鱼之乡呢。2 处理干净好鱼之后，两面鱼身斜切划刀至骨，少许盐料酒擦身腌一下入味去腥，...

家常菜系列菜谱9：大蒜炒腊肉 简介 中华美食源远流长，代代相传。传统中国菜，讲究色香味俱全，而且能够流传至今，一定有他的来源，不是谁想怎么做就怎么做的。中华膳师傅的美食态度，就是发扬中华传统菜系，弘扬中华料理的厨技，保留中华美食文化。 每年的秋冬，家家户户都会腌制腊肉，经过寒风吹晒过的腊肉，...

别急，与宜家美户家常菜携手您瞬间成高手，挑战零失败的五星级大菜，红红火火过大年！ 食材 烧茄子 500g 植物油 适量 盐 适量 洋葱 适量 香辣红油 适量 尖红椒 适量 方法/步骤 1 1、烧茄子一盆（烧茄子做法见另一菜谱）尖椒碎洋葱适量。 2 2、热油锅内爆香洋葱粒 3 3、放入尖椒碎 4 4、先...

香肠炒蒜苗的家常做法 简介 一说到过年，小编就想起家中的香肠，一大串一大串的挂在阳台上，或是放入冷冻室内，总之感觉是吃不完的。春节到现在时间够长了，家中的香肠还没有被我们消灭掉，这不，小编就拿点回来平时炒菜吃了。今天给大家介绍的一道家常菜是香肠炒蒜苗。食材 蒜苗 500g 香肠 1根 薄皮椒 2个 ...

家常菜之凉拌粉丝 简介 家里春节买的黄瓜都快张毛了，今天我就张罗着做一个凉拌粉丝吃。下面是制作方法，供大家参考！食材 粉丝 1把 黄瓜 1根 豆制品 1把 食盐 1勺 食醋 适量 酱油 适量 蒜末 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 黄瓜用机子插成细丝，或者用刀切成丝也行，撒点盐先腌一下。2 粉丝简短点，放到...

白灼大虾——家常菜 简介 简单易做，而且味道不差，适合无基础的骚年们过年小露一手 工具/原料 明虾若干、葱、姜、花椒、盐，老抽，芝麻油 方法/步骤 1 明虾化开冰，清洗干净，沥干水分，洒盐腌渍备用 2 锅内倒入开水，将洗净的明虾放入(阴天，厨房内比较暗)，3 放入葱段、姜丝，花椒若干，口味重点的可以加点...

芹菜炒腊肠的做法——简单的家常菜菜谱！简介 这道芹菜炒腊肠是非常常见的家常菜，而且操作起来很简单，不需要过多的调味料，只要少许盐调味就非常好吃，尤其是芹菜富含丰富的纤维质，非常适合白领一族在家试一试，下面就让我们一起来看下具体的做法吧！食材 芹菜 500克 广式腊肠 2根 盐 2克 油 15克 方法/

快速家常菜——炒年糕 简介 年糕作为中华民族传统美食，采用糯米或者米粉蒸成。有着"年年高"的寓意。工具/原料 锅，油 年糕 方法/步骤 1 将买来的年糕洗净，切成中块，不要太小，也不要太大，一般买来一条，切成2-3块就可以了。放入冰箱存储，需要用的时候，直接从冰箱拿出就好了。2 我们打开火，倒入油...

福建小吃--油饼（油舌)简介 菜谱物语——油饼在外地生活，特想念老家的油饼（油舌) 每次春节一回家，第一件事就是去路边的油饼摊位上，买上几个油饼 大口的吃，一次能解决十来个 本来想把家里的石磨带出来，想吃就做，可惜太重了 搬一块石头出来，笑死人了。。。大米400g黄豆250g葱花适量盐适量油适量1....

蒜苔炒腊肉的做法 简介 今天分享一道家常菜，蒜苔炒腊肉的做法。工具/原料 腊肉、蒜苔、油、姜、辣椒、花椒面、鸡精、盐等 方法/步骤 1 首先将腊肉用放入盆中用冷水浸泡3小时以上，时间越长越好，尽量把腊肉里边的盐浸泡变淡。2 把浸泡好的腊肉清洗干净后切成薄片。3 将蒜苔洗净切成小段。4 把辣椒和姜洗净切好...

家常菜做法之水煮肉片 简介 家里来了客人，我们应该掌握一些家常菜的做法，做出我们的风味来招待客人。下面介绍几种家常菜的做法。后续连续推出，敬请关注。食材 猪肉 500克 红辣椒 十个 豆瓣酱 50克 白菜 100克 葱花 少许 蒜末 少许 盐 10克 味精 少许 豆油 20克 方法/步骤 1 将猪肉洗干净，切成小片 2 ...

怎样家常菜西红柿炖茄子 简介 家常菜是家家都经常做的，但要可口好吃就不好做了，今天我就给大家说说怎样做西红柿炖茄子这道家常菜，让吸水的茄子和有滋的西红柿怎样的融为一体炖成又好吃，又可口的菜肴就要下一番功夫了。工具/原料 一斤茄子，一斤西红柿，三鲜酱油，大豆油，水。方法/步骤 1 1--将买来的茄子...

土豆烧排骨的做法 简介 土豆烧排骨是一道非常美味的家常菜，这道菜适应地区也很广，南北方老百姓餐桌上都是会经常见到这道菜，具体制作方法如下。工具/原料 排骨，土豆，色拉油。方法/步骤 1 首先购买新鲜的小排骨，然后把它切成小段。用清水洗净。2 锅中放半锅，水水烧开以后放入姜片料酒，把洗净的排骨下锅...

清蒸菜谱家常菜做法 简介 今天给大家介绍一种饭桌上不常见的饭食——蒸芋头和栗子。保证一上桌，一家老小争着抢着吃。食材 芋头 适量 栗子 适量 方法/步骤 1 将芋头洗干净，从中间切两半放在蒸笼上。2 栗子也需要清洗干净，并且用刀剁开一个豁口。3 把栗子和芋头，一起放入蒸笼。4 蒸锅内多加些水，至少半锅...

蒜蓉油麦菜的家常做法 方法/步骤 1 首先摘干净油麦菜，去掉黄叶和菜里的杂质，冲洗干净，现在的菜经过的程序太多，建议冲洗几次后，能够把菜在水里浸泡五分钟左右，让菜里的农药残留物等充分被水冲掉。2 然后是剥蒜，将蒜剥干净，一般按照一盘蒜蓉油麦菜10-15个蒜瓣来配置，然后冲洗干净蒜瓣，蒜瓣的量各取所需...

家常菜的菜谱大全 1 　一般家庭的节菜总是一大桌十几道菜，因此，最好的方式是每道吃一两口即可，如此十几道吃下来，才不至于过饱难受，消化不良。另外，应注意食物的均衡，吃大鱼大肉之际也不要忘了吃一些青菜及五谷根茎类，铺盘底的青菜别浪费，多吃反而可以均衡营养呢。　技巧二：减少每道菜的分量　将主...

【简单家常菜】芹菜炒牛肉的做法——家常菜菜谱 简介 冰箱里面还剩一点牛肉不知道怎么吃，就买了一把芹菜放一起炒了，这是一道非常简单的家常菜，营养价值也很丰富，下面让我们一起去看下芹菜炒牛肉怎么做吧！食材 芹菜 400克 牛肉 100克 盐 2克 淀粉 5克 耗油 5克 酱油 3克 方法/步骤 1 首先将牛肉切成丝...

四川烧白的做法 1 一个礼拜没怎么好好的吃饭突然就很想吃肉还想吃大块大块的肉春节回国临走前，吃了一次我妈自己做的扣肉。记忆犹新于是想自己也来做一次，虽然之前的期望值没有很高，不过结果还是很令人满意。一顿干掉一公斤的五花肉就是证明。其实扣肉是我第二次尝试。第一次是三年前了，味道不尽人意，于是再...

孜然肉片家常做法 简介 孜然肉片是一道民间流传的特色菜.猪肉作为中国人的主食.为人们提供优质蛋白质和必需的脂肪酸的同时.还可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。土豆和猪肉的结合加以孜然调料将给人们带来了一场空前绝后的味蕾盛宴。下面将分享孜然肉片的家常做法 食材 猪肉 300g 土豆 ...

尖椒兔家常做法教程图解 简介 都说兔肉是白搭肉，正因为其清淡的味道，反而成就了它的特色。既不喧宾夺主，又能增添光彩。工具/原料 新鲜兔肉 300克 新鲜二荆条辣椒 80克 大蒜 3瓣 花椒粒 5克 生抽 10克 蚝油 5克 香油 5克 方法/步骤 1 提前准备好所有原材料 2 将清洗干净的兔肉剁成丁，1厘米见方的为好...

家常菜酸汤肥牛的做法 简介 家常菜酸汤肥牛的材料：肥牛片250克辣椒酱60克（香辣型）料酒 盐150克金针菇大蒜4瓣 姜两片白醋5克（或柠檬汁）青尖椒1个 红尖椒3个 食材 肥牛片 250克 辣椒酱 250克 方法/步骤 1 1、烧开水，放入金针菇烫熟。盛在碗里备用。2 2、起油锅，讲大蒜碎和姜片放入爆香。3 3、...

皮蛋拌豆腐的做法 简介 今天分享一道家常菜皮蛋拌豆腐的做法。工具/原料 皮蛋、嫩豆腐、香油、 白糖、盐、生抽、香醋、 胡椒粉、 辣椒油、 小米椒、蒜、 葱 方法/步骤 1 把豆腐切成几大块放入碗中，倒入开水加少许盐浸泡10分钟左右。2 将小米椒、蒜、葱洗净切好。3 把皮蛋去皮洗净切条。4 把浸泡好的嫩豆腐捞...

怎么样炒白菜好吃 简介 小白菜所含营养价值成分丰富，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。清炒小白菜是农村春季最常见的，做法当然也最简单了。但怎么样做才会更好吃些？工具/原料 菜刀一把，盐油味精水 方法/步骤 1 白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：2 倒适量的食用油到锅里，...