猪皮的做法

猪皮 适量 碱 20克 步骤/方法 1 准备所有新鲜的生肉皮 2 生猪肉皮彻底去掉肥油，背面刮干净，去猪毛，建议猪毛太多，切掉不要 3 生猪肉皮全都处理干净了，就可以拿到外面晾去了。（我是白天晾在外面，晚上拿到凉台上，夜里我拍外面有露水，怕潮）4 晾了三天就成这样了，颜色变棕色了，肉皮抽巴了，肉皮上还...

小炒猪皮的做法 简介 猪皮，我们家人都喜欢吃，隔一段时间就想吃一顿，其实在我家附近的这几个菜场是很难买到猪皮的，每回吃的猪皮几乎都是一个卖肉大叔给的，老爸经常去他家买肉， 时间长了，也就熟悉了。猪皮一般也没人要，所以呢，刚好我们要，老板也就做个顺水人情，都送给我们了。食材 猪皮 适量 青椒 ...

猪皮冻的家常做法 简介 猪皮得挑选近肚皮位置的是比较好的，买的时候记得让卖肉的帮忙用他们的剃须刀刮干净，回来自己处理就省事多啦，近背部的皮其实也很好，厚实，但是处理毛麻烦 食材 猪皮 500克 姜 5片 水 1200毫升 蒜末 3克 蚝油 5克 酱油 8克 白醋 3克 花生油 3克 白糖 2克 步骤/方法 1 猪皮洗净...

蚝油猪皮的做法 简介 猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，以猪皮为原料加工成的食品有很多，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，现在就用猪皮来做个菜～蚝油猪皮。食材 猪皮 200克 西兰花 ...

炸猪皮的做法 简介 这是平常做肉馅儿剩下来的一些猪皮，今儿咱们就用它来做个好吃的，常见的猪皮冻吃腻了就换个新吃法吧。家里有猪皮的朋友千万不要再扔掉了，试试这种做法，鲜美好吃，筋道爽滑Q弹，比猪皮冻好吃的多哦！食材 猪皮 3斤 八角 2颗 香叶 3片 花椒 1把 大蒜 5克 葱丝 5克 香菇 5克 腐竹...

猪皮冻的做法 简介 今天带来的是猪皮冻,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪皮 一张 八角 1个 料酒 四勺 姜 4片 蒜 3瓣 葱 2段 淀粉 3勺 猪皮 一张 八角 1个 料酒 四勺 姜 4片 蒜 3瓣 葱 2段 淀粉 3勺 方法/步骤 1 1、猪皮清洗后冷水下锅，并放入八角，葱段，蒜片，生姜，开火煮猪皮；2 ...

红烧肉皮的做法 简介 本篇文章主要介绍红烧肉皮的做法。食材 猪皮 500g 葱 2根 姜 半块 花椒 15g 八角 5个 桂皮 2片 香叶 2片 白糖 7g 盐 5g 酱油 5g 老抽 5g 白酒 4g 方法/步骤 1 首先把猪皮过热水烫一下，然后切成长条，如图所示。2 然后准备好配料，除了葱段、姜片，其他装进调料盒里，如图所示。...

开胃的泡椒猪皮的做法 简介 喜欢吃QQ弹的猪皮，担心超市卖的泡椒猪皮有防腐剂，自己尝试制作 食材 猪皮 5克 泡椒 适量，我准备一大瓶 白醋 5克 花椒 一小把 料酒 5克 盐 2小勺 干辣椒 5颗 白糖 5克 八角 5颗 方法/步骤 1 1、把肉皮用开水焯焯，加点料酒和姜片，热水焯过后的猪皮会卷起来。2分钟后捞...

肉皮冻的家常做法 简介 肉皮冻在陕西是很多人都会点的一道家常下酒菜。以前做肉皮冻一直都是按照妈妈教的比例来蒸，真的很费时间哪！这次用破壁豆浆机，试着做了一次，成品真的让我很兴奋，不仅洁白如玉还超级Q，满满的胶原蛋白啊！食材 猪皮 200克 水 1100毫升 生姜 2片 料酒 10克 盐 适量 大蒜 2瓣 ...

猪皮冻的家常做法 简介 每逢寒冬，就爱做猪皮冻 食材 猪皮 500克 鸡 200克 猪蹄 2个 鸡爪 200克 大葱 适量 花椒 适量 八角 适量 姜片 适量 盐 适量 老抽 少许 鸡精 少许 步骤/方法 1 把鸡爪、猪蹄、猪皮、鸡块洗净，鸡可以剁成小块也可以一整个放进去。2 先把所有食材放入锅中，烧开水后翻滚一小会，...

卤制肉皮冻的做法 简介 肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。好吧，这不是潮爸说的，人网上都有详细介绍呢。咱今天要做的，就是自己动手搞定家常版的肉皮冻OK,先从卤肉皮开始呗，...

猪头皮的做法 简介 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却很低，是非常健康的美食...

猪皮这样吃才够味的做法 简介 今天带来的是猪皮这样吃才够味,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪皮 250克 料酒 2勺 盐 少许 方法/步骤 1 准备好猪皮凉水加入料酒煮熟然后刮去肥肉然后清洗干净，记住猪皮上最好不要残留肥肉这样做出来的猪皮才够清澈好看 2 洗干净之后切条，3 然后在清洗干净 4 高压锅内加入高...

自制肉皮冻的做法 简介 朋友做了肉皮冻给我，家里人尝后觉得很好吃，于是我请教了这位朋友，她教了我这个方法，做出来的肉皮冻很好吃，一点也不腻。现在把方法分享给大家。食材 猪皮 450克 水 适量 花椒 30粒 大料 3个 酱油 20克 料酒 10克 盐 25克 腐乳 2块 姜片 4片 干辣椒 3个 步骤/方法 1 将买...

香爆猪皮的做法 简介 猪皮中含有大量的胶原蛋白质，猪皮对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，今天用柠檬、青椒搭配猪皮爆炒，做出来的味道非常浓香，而且不油腻，下面分享它的做法与步骤给大家参考。食材 猪皮 300克 青椒 50克 腌制过的柠檬 1个 香葱 适量 蒜米 适量 生抽 2小勺 老抽 小半勺 ...

肉皮萝卜汤的做法 简介 猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。萝卜大家都知道冬天吃萝卜当参补。这样两样搭配一起吃味道...

黄豆猪皮汤的做法 简介 相信很多人吃猪肉都不喜欢吃猪皮的，买猪肉也会叫卖猪肉的人切掉。其实猪皮切掉真的是白白浪费了，猪皮可以用来煲汤。广东人有一款挺受欢迎的美容汤就是——猪皮黄豆汤。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用，猪皮中含有大量的胶原...

家常菜猪皮冻的做法 简介 自己做的猪皮冻，吃的更放心 以前做过一次，家里人都说好吃，主要我家宝宝很爱吃，这又想吃了，随手拍个教程。食材 猪皮 克 葱 根 姜 片 料酒 勺 八角 个 桂皮 块 盐 克 老抽 勺 香叶 片 味精 克 方法/步骤 1 整块猪皮洗净，冷水下锅，下料酒，葱姜去腥，锅开10分钟后捞出...

自制肉皮冻的做法 简介 肉皮冻是满族人的一大发明。它先将猪皮退掉猪毛，切成小块加水煎熬，直到猪皮与水合成一体，成流体状，再盛入容器里，凝固后切成小块食用。皮冻分“清冻”和“混冻”两种，是下酒的佳肴。肉皮冻是民间大众喜欢自制的一种食品，肉皮冻它是由猪肉皮、花椒粒、味精和盐为主要原料加工...

Q弹美味猪皮冻的做法 简介 作为一个身在南方的北方人，想要吃到正宗的北方口味，尤其这道美味的猪皮冻，就必须自己动手做，纯天然无添加，绝对美味。喜欢的朋友不防自己试试，你一定会爱上它。食材 猪皮 500克 自来水 1200克 姜片 3-5片 葱 半根 花椒 少许 八角 2个 香叶 3片 小茴香 少许 干辣椒 2个 橙...