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步骤 1 鸡蛋两个,加4整蛋壳温开水(50-60℃)2 手动蛋抽搅拌均匀,加少许盐,搅拌过后鸡蛋会出好多沫,勺子撇去不要 3 碗上面扣盘子,盖上锅盖,水开后计时蒸8-10分钟,焖3分钟 4 放生抽,芝麻香油调味 5 嫩滑爽口,如同豆腐脑,布丁一样,营养丰富易消化 6 还可以根据喜好加些菠菜碎,西兰花碎等等 ...
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1 准备鸡蛋和蒸盅。2 将鸡蛋打入蒸盅里。3 用筷子顺时针方向搅拌。直到搅拌无蛋白为止。4 搅拌均匀的鸡蛋放入适量的盐。5 添加用量一半的水继续搅拌。6 继续添加用量的全部的水搅拌均匀。7 上锅蒸前要把锅底的水要预热,再上锅蒸,盖上盖大火烧开转中小火13—15分钟。8 蒸好的鸡蛋里放入适量的芝麻油。
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蒸鸡蛋羹的做法 简介 做法简单!味道鲜美 食材 鸡蛋 6个 凉开水 300克 食盐 1克 料酒 少许 步骤/方法 1 因为人多所以用了6个鸡蛋!用打蛋器将打撒 2 6个鸡蛋差不多300克,所以加进去300克水 3 顾虑两遍除去泡沫盖上保鲜膜蒸20分钟 4 出锅撒上香菜倒入生抽跟香油即可 ...
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1 蒸锅里放适量水,小火烧着,这边厢准备磕二个鸡蛋入大碗中。2 用打蛋器打散。3 加入盐,搅匀。打久一点至起泡泡哦。(鸡蛋也有一些筋膜,打久一些,可以打得更细腻。)4 倒入二碗水(我是按照一个鸡蛋一碗水的比例,一碗水大概是250ml的样子)用筛网过滤。5 锅内水已经烧热,我因为是三人食,故分开来...
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1 准备食材:鸡蛋5个。根据食用人数选择鸡蛋数量。2 准备食材:胡萝卜:1根,香菜:2根,小火腿:1根,盐:2克,香油:2勺,花椒料油:3勺,醋:2勺。调料可按自己口味增减,也随鸡蛋用量多少相应增减。3 将鸡蛋磕入碗中,加适量盐,进行搅打。4 搅打均匀后,在蛋液中分次加入温水。水与蛋液的比例掌握在...
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水蒸蛋的家常做法 简介 宝宝都能吃,加点米饭很下饭 食材 鸡蛋 4个 盐 1小勺 葱花儿 3根 味精 半勺 油 2小勺 水 适量 步骤/方法 1 把鸡蛋打入碗里,放入盐,味精,葱,油 2 用筷子把鸡蛋搅拌均匀 3 往搅匀的鸡蛋里加入适量的水,差不多水跟鸡蛋比例1.5:1 4 锅里放水 5 把碗放水里蒸,盖上...
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怎么做蒸鸡蛋羹 简介 蒸鸡蛋羹,营养易于吸收,适合小孩半上午半下午加餐和营养补充,可是有人总蒸不成松软的鸡蛋羹,小编今日把怎么做蒸鸡蛋羹的方法分享一下。方法/步骤 1 首先准备两个鸡蛋和一个盛鸡蛋的不锈钢盆子,不锈钢盆导热快,用时短蒸鸡蛋羹熟的快。2 把鸡蛋磕入盆里,再盛一碗水,拿筷子搅动鸡蛋液
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镜面鸡蛋羹的做法 简介 蒸鸡蛋羹是一道很简单的料理,但要蒸出一碗高颜值的镜面鸡蛋羹就不那么容易了,即使蛋水比和火候都控制的很好,也不一定能蒸出完美的作品。我这次蒸出的鸡蛋羹可以说非常平整,但没有做到镜面一般,大家可以多试试,蒸出一碗完美的镜面鸡蛋羹真的是赏心悦目。食材 鸡蛋 2枚 水 200毫升 ...
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这一步是为了蒸出来的鸡蛋没有小孔 5 在锅内加入两碗水,保证蒸的过程不会干锅,把碗放在蒸笼上,用保鲜膜密封住碗,或者在碗上加一个盖子 6 大火将锅烧开,水开后开始计时,并转为中火,8分钟后即可关火 7 出锅后,撒上一些香葱,加入一勺生抽,两滴香油,既营养又美味的鸡蛋羹就完成了 ...
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嫩滑鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋羹我们都是蒸出来的,但是有没有想过用微波炉做一碗滑嫩嫩的鸡蛋羹呢?其实不难噢!跟着我一起来做吧!记住两点,保你一次就能做出美哒哒的嫩滑鸡蛋羹来。因为微波炉的加热原理和蒸锅的加热原理不一样,所以用微波炉做鸡蛋羹火候不宜高,要中低温比较合适。做出的鸡蛋羹虽然表面有...
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饭锅蒸鸡蛋羹的做法 简介 平时就喜欢在饭锅里蒸一碗鸡蛋羹,在家里吃饭的人很少,早上上班将电饭煲预约到下班时间,里面蒸一碗鸡蛋羹,省了一个做菜的时间,味道也不错。蒸鸡蛋羹比较容易,但初学的人没有几次失败的经历,也不一定能蒸好,通常不是因为放盐过多结底就是放盐过少不能成型。下面介绍一下我的...
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很多人蒸鸡蛋羹都要用8到10分钟甚至更久的时间,那么如何蒸鸡蛋羹的时间更快呢?一起来看看吧。。食材 鸡蛋 1个 盐 少许 酱油 少许 方法/步骤 1 首先把鸡蛋打入一个平底的不锈钢碗中,然后加入和鸡蛋一样多的水,加少许的盐,再把鸡蛋打散均匀 2 把不锈钢碗放到要蒸蛋羹的水中,拿玻璃盖盖住不锈钢碗,3 开火...
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甜品:蒸鸡蛋羹 简介 鸡蛋羹做起来虽然很简单,但是稍不容易就会失手,不是蒸出来的蛋羹有蜂窝,就是蒸的太老了,而且吃起来也不细嫩。要想达到完美蛋羹的标准:平滑细腻,没有过多气孔,滑嫩易消化,是需要秘籍的,赶紧学起来吧。食材 鸡蛋 1个 凉开水 50克 食盐 1克 料酒 少许 方法/步骤 1 鸡蛋打入碗中...
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蒸鸡蛋羹的做法 简介 各位大朋友,小朋友们你们好!早上不想吃饭可以试试这个蒸鸡蛋羹,美味又营养哟 食材 鸡蛋 2个 薄盐生抽 1小勺 香油 1勺 瑶柱 3个 虾米 2克 香醋 2勺 方法/步骤 1 碗中放入鸡蛋两个,一丢丢盐,虾米一小撮,瑶柱三个,放虾米和瑶柱是为了让蛋羹更鲜香,我搅动的慢所以没看到有浮...
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简单方便蒸鸡蛋羹 简介 还记得爸爸回来了里面贾乃亮给甜馨做投鸡蛋时非常费劲的样子吗?其实可以很简单的蒸出爽滑好吃的鸡蛋羹的,而且不用另外浪费时间火力,只需要煮粥的时候多加一个蒸屉就OK啦~~食材 鸡蛋 2个 水 一勺半 酱油 少量 香油 几滴 醋 少量 方法/步骤 1 鸡蛋一定要用新鲜哒,如果打开后泄黄了...
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食补佳品蒸鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 方法/步骤 1 准备4颗鸡蛋,小段葱。鸡蛋按照每人2枚的数量准备就好。2 四枚鸡蛋打入碗中,最后一枚鸡蛋破壳尽量小一点,用来盛水。一定要记住比例,鸡蛋与水是2:3的比例。3 加过水...
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蒸鸡蛋羹的简单做法 简介 鸡蛋营养丰富,含有大量的蛋白质,日常多吃对身体有非常多的好处。今天为大家介绍鸡蛋羹的做法,很简单,每个人都能学会,喜欢可以参考一下。食材 鸡蛋 两个 葱花 适量 盐 适量 油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 将鸡蛋打散。如果是两个到三个人吃的话,建议用两个鸡蛋就够了,直接将
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蒸鸡蛋羹怎么做 简介 蒸鸡蛋羹看起来简单,但很多人在实际操作的时候都会发现,蒸出来的鸡蛋羹内部会有孔洞,吃起来口感也比较粗糙。那么怎么才能蒸出口感嫩滑、内部无孔洞的鸡蛋羹呢?其实,关键就在于蛋液中加的“水”,之前小编在做鸡蛋羹的时候凉水、温水全都试过,做出来的鸡蛋羹都不是太完美,前段时间听邻居...
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宝宝蒸鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋羹是对宝宝身体健康有益的食品,今天小编就来介绍下宝宝蒸鸡蛋羹的做法。食材 鸡蛋 2个 温水 80ml 香油 2滴 盐 1g 方法/步骤 1 先将鸡蛋洗干净、然后打碎放入碗中。2 然后倒入温水搅拌均匀,如果家中有过滤网的话可以用过滤网进行过滤,这样鸡蛋中的杂质会被过滤掉,鸡蛋看起来会...
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葱花蒸鸡蛋羹的做法 简介 鸡蛋营养价值很高,是人们经常食用的食物之一,我家的小朋友就特别喜欢吃,现在我给大家介绍一下一个简单又好吃的葱花蒸鸡蛋羹的做法。食材 鸡蛋 3个 小葱 3根 香油 一勺 生抽 一勺 冷开水 小 半碗 方法/步骤 1 拿一个碟子放一点油,用小勺把油均匀的摸在碟面上。2 将鸡蛋洗...
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冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。3、另起一炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花、肉末煸炒。加几滴料酒,待肉末颜色发白,加少量老抽和生抽、少许水煸炒。撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅。4、将炒好的肉末倒在鸡蛋上,蒸1、2分钟即可。注意事项 蒸鸡蛋羹的时候不要蒸太久了...
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3 接下来,依据个人口味加入适量的盐。搅拌均匀后,加入温水。这里要注意的是,加入温水时要一边加水以便用勺子或筷子顺时针搅拌。还有就是加入的温水量和鸡蛋的比例为1:1。4 此时,碗中有很多浮沫,用勺子撇去浮沫。5 将碗放入水已烧开的锅中,蒸10分钟左右。6 最后,将鸡蛋羹取出。加入适量的酱油,即可...
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怎么蒸鸡蛋羹 简介 鸡蛋羹营养又美味。宝宝小的时候最适合吃。今天小编和大家分享一下做蒸鸡蛋羹的方法。做出来鲜嫩爽滑。没有气泡。食材 鸡蛋 2个 盐 一勺 方法/步骤 1 准备一个碗,打入2个母鸡蛋。见下图 2 加入一勺盐,用筷子打匀。多打一会儿,打的越匀,蒸出的鸡蛋羹越嫩。见下图 3 然后按1比1....
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简单蒸鸡蛋羹 简介 一个人的鸡蛋羹,一个鸡蛋、一点水、一点香油或酱油,解决了早上饭食;当起床后做好这些放在锅里蒸时,这边洗刷也好后,鸡蛋羹也好了,美美的吃着也不闲干也不闲渴,最后在这清冷的冬天骑车上班,这也就是生活啊 食材 鸡蛋 1个 香油/酱油 2-3小滴 水 根据鸡蛋适量 碗 1个 筷子 1双 ...
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鸡蛋羹的10种做法,鲜香嫩滑,拌饭吃绝对美味,大人小孩都喜欢 工具/原料 meishi meishi 方法/步骤 1 一、蒸水蛋用料:鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油做法:1.鸡蛋打散,加入1一1.5倍的温开水,加适量盐打匀2.过筛。。。(如果筛网不够密,过筛后碗里还有小泡,拿个勺子给刮干净就成)3.在碗面上盖上...
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蒸鸡蛋羹的做法 简介 今天带来的是蒸鸡蛋羹,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡蛋 1个 温水 120g 生抽 2勺 香油 1勺 盐 1.5g 小葱 一根 方法/步骤 1 鸡蛋称重,打散,倒入鸡蛋两倍重量的温水,再加入盐,混合搅拌均匀备用(一定是温水!鸡蛋羹嫩滑的要点,如没有称,就取半个鸡蛋壳,用鸡蛋壳做计数单位...