红烧狮子头

8 锅中留底油下入葱姜、香叶八角把料炒香后加入水进行调味，倒入生抽酱油，红烧酱油。9 把肉丸子倒进来盖上盖子大火煮开转小火炖25分钟，到时间后捞起 10 把锅中的干料捞起来，大火煮开，加入水淀粉。11 把汤汁煮浓稠浇到狮子头上就做好啦！

1 将猪肉洗净剁馅（两斤肉大概十个球左右） 可以用五花肉，肥瘦相间的肉比较好吃更香，肉丸也会有弹性。我买的猪肉打馅，肥肉太少。专门买了块肥五花一起剁里。2 葱姜切沫（我这里大概用了半根多点大葱，没放太多，就是不想狮子头吃出过年猪肉大葱饺子的喜庆气息）3 将肉馅放入容器内，加入鸡蛋，盐，胡...

红烧狮子头的做法 简介 味道可以凭自己的感觉，口味，去调制，家庭下饭菜，以后会发表更多作品，要学习的同学记得关注哦...食材 五花肉 两斤 鸡汤 1碗 青椒粒 肉的％5 红椒粒 肉的％5 洋葱粒 肉的％5 姜末 肉的％5 葱段 肉的％5 蛋清 一个 花生油 适量 盐 2克 生抽 1汤匙 白糖 10克 老抽 小半汤匙 ...

红烧狮子头是一道传统的苏菜，选用三肥七瘦的梅肉最好，肉要粗切细斩，才能保持肉中汁水的存在，做起来才入味，吃起来才松软，加一些荸荠碎和香菇碎，不但增加口感松嫩味道也更鲜香，而且最好选用干香菇味道才更浓郁，泡发香菇的水也千万别倒掉，放在肉馅里更香哦，今天做的这个红烧狮子头我还放里了我们平时吃...

将汁倒入肉丸，撒适量葱姜，八角，水开上锅蒸二十分钟。5 锅中烧水，加入一勺盐，一匙油水开放入掰小朵的西兰花焯熟，过冷水后沥干水分摆于盘周。6 蒸好的丸子放在西兰花中间，去掉葱姜丝，将蒸肉丸的汁倒入锅中，加入适量水淀粉收成浓稠的芡汁 7 浇在丸子上，美味的红烧狮子头，好吃到没朋友。

简介 红烧狮子头在我的印象中，肥而不腻、香滑软糯、入口即化。是喜来乐的最爱呀。为了这口他没有被少收拾，可每每见了这狮子头，他却又挪不动步了，这也充分说明了红烧狮子头的魅力所在。食材 五花肉 300克 马蹄 100克 鸡汤 1碗 香菇 50 花生油 200毫升 盐 2克 白糖 10克 生姜 10克 鸡蛋 1只 老抽...

做狮子头的肉选材也很有讲究，要求有肥有瘦，吃起来肥而不腻、软嫩爽口，搭配上翠绿的青菜，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看卖相就让人口舌生津、胃口大开。食材 五花肉 300克 莲藕 100克 鸡蛋 1个 淀粉 10克 生姜 10克 大葱 50克 生抽 8克 油菜 6棵 食盐 适量 红烧材料：生姜 5片 葱段 5段 高汤 300...

红烧狮子头的做法 简介 妹儿想吃红烧狮子头了，那就做呗🤗🤗 食材 猪肉 一块 土豆 一个 西兰花 5克 鸡蛋 一个 淀粉 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 蚝油 一勺 香料 5克 葱段 一根 姜水 一勺 白糖 一小勺 醋 一小勺 方法/步骤 1 猪肉一块洗净(三肥七瘦的口感最好)剁成肉馅，也可以直接买现成的...

红烧狮子头的做法 简介 红烧狮子头又叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。 每到逢年过节的时候，总是能够看见这道菜的身影，并且它圆润的外表还代表着团团圆圆的寓意。 一般在饭店里面看见的红烧狮子头不仅色泽金黄，吃起来也是外焦里嫩的。 尤其是一口咬下去都能够看见里面满满的汤汁要溢出的感觉，口感也是十分有嚼劲。

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 梅头肉 250克 盐 1克（用于挤出葱汁）蚝油 2/3汤勺 老抽 10滴 白胡椒粉 少许 姜 2片 桂皮 2克 香叶 2片 茴香 2克 八角 1个 花椒 10粒 清水 1.5饭碗 花雕酒 1汤勺（用于混合葱汁和姜汁）花雕酒 1汤勺（用于拌肉沫...

红烧狮子头的做法 简介 想要颜色红亮，汤汁一定要收浓稠才行；食材 肉馅 300克 鸡汤 1碗 花生油 200毫升 鸡精 10克 茴香(八角) 3颗 盐 2克 生抽 2汤匙 白糖 10克 生姜 10克 鸡蛋 2只 老抽 半汤匙 料酒 2汤匙 香葱 10根 步骤/方法 1 肉糜放入容器内，生姜切姜末，香葱切葱花，和肉糜一起搅拌，加全...

红烧狮子头的做法，每天学一道菜，尝尽人间美味 简介 红烧狮子头 工具/原料 猪肉末600克、油菜心200克、姜30克、鸡蛋1个、蚝油一勺、生抽两勺、料酒两勺、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉一勺、八角少许、草果一个。方法/步骤 1 姜切末放在肉末里，打一个鸡蛋倒入肉末里，放料酒和酱油各一勺。2 再放入淀粉，鸡精...

超级下饭的红烧狮子头的做法 简介 哈哈，这是我第一次做红烧狮子头，我把妈妈的做法和我的做法结合了一下，没想到超级成功（唯一不足的就是炸狮子头的时候油放少了有点不成形）但是超级好吃不影响口感呀！食材 猪肉 500克 淀粉 5克 鸡蛋 1个 料酒 1勺 老抽 2勺 面粉 5克 生抽 3勺 盐 5克 白胡椒 少量...

红烧狮子头 简介 教大家做个家庭版的狮子头，好吃美味 食材 猪肉 500克 鸡蛋 1个 葱姜 适量 淀粉 2勺 胡椒粉 适量 冰糖 适量 生抽 大半勺 八角 2个 盐 1勺 方法/步骤 1 搅好的肉馅（五花肉肥瘦相间）加两勺淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀。剁碎剁碎哦！2 葱姜剁碎加入肉馅里，加一勺盐和适量生抽。3 顺...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 狮子头 10克（个人口味酌情增减）猪肉 300g 马蹄 6个 鸡蛋 1个 盐 1勺 鸡精 1勺 十三香 1勺 老抽 1勺 生抽 1勺 耗油 1勺 料酒 1勺 生粉 10克（个人口味酌情增减）红烧汁 10克（个人口味酌情增减）油 1勺 葱姜 10...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 一块 莲藕 半根 料酒 2勺 盐 1勺 耗油 2勺 生抽 1勺 姜末 少许 葱末 少许 淀粉 5勺 香油 1勺 鸡蛋 1个 老抽 2勺 盐 1勺 葱 1根 姜 2片 冰糖 20克 方法/步骤 1 猪肉解冻，3分肥7分瘦的那种最好 用绞...

好吃不腻的红烧狮子头，珍食记快餐能奉上菜谱 简介 从小就喜欢吃红烧狮子头这道菜，但是在平日里却不易吃到，只能在年夜饭才能解馋，因而一直都对红烧狮子头垂涎不已。现在生活水平不断地提高，也就能随时随地地吃到这道菜，当然，超喜欢吃珍食记快餐店的红烧狮子头，好吃而又不腻。食材 猪肉 适量 鹌鹑蛋 适量...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪瘦肉 300克 香菇 2朵 盐 少许 冰糖 4小块 香叶 4片 八角 1粒 桂皮 1片 生抽 3勺 老抽 1勺 香葱 1段 料酒 2勺 醋 半勺 胡萝卜 半根 耗油 半勺 姜 2片 蒜 1瓣 淀粉 6勺 鸡蛋 1个 香油 1勺 鸡精 少许 五...

家常菜-红烧狮子头 简介 今天给大家奉上一道淮扬大菜：红烧狮子头。红烧狮子头在淮扬菜中的地位自不需要我言说，不过做出好吃的狮子头也不是容易的事情哦 食材 猪肉馅 500克 鸡蛋 1个 淀粉 适量 葱姜 适量 红烧酱油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 胡椒粉 不喜欢可以不放 一次性手套 一付 方法/步骤 1 ...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 肉糜 500g 盐 2茶匙 姜 2块 生抽 2茶匙 鸡蛋 3个 芡粉 4汤匙 红萝卜 2根 二荆条 1根 小葱 2根 方法/步骤 1 先把肉剁碎，需要瘦肉多一点 2 再加入姜块，一起剁碎 3 加入3个鸡蛋，4勺芡粉，2勺生抽，沿着一个方向...

红烧狮子头的做法 简介 “又是一年春节就要到了，这让我想起来小时候春节那热闹的场景仿佛就在眼前，老院里住着四户人家，每到过春节大家热闹非凡，大人忙着准备年货，给孩子做新衣，做美食，孩子们忙着放炮糊灯笼，好不热闹，腊月二十八二十九就开始炒瓜子炒花生，蒸花馒头，熬鱼炖肉，炸丸子，看看你家春节都...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 约450克 山药 约100克 鸡蛋 6颗 炖肉香料 随意 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）高汤 10克（个人口味酌情增减）盐 2小勺 五香粉 一小勺 料酒 1勺 XO酱 1大勺 葱姜末 10克 方法/步骤 1 准备好所有材料，...

红烧狮子头怎么做呢 简介 这是典型的一道南方菜，因为寓意好，是过年过节餐桌上常上的美味菜肴，这道菜流传的比较久，有很多流传下来的菜都有一套自己的故事，比如我最早听到的宫保鸡丁的故事，这个故事来源于度娘，说的是“传说“狮子头”，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400克 藕 1根 盐 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 十三香 少许 蒜 少许 葱 少许 冰糖 20克 姜片 片 香叶 3片 八角 个 盐 1勺 鸡精 1勺 青菜 1把 鸡蛋 3个 淀粉 2勺 方法/步骤 1 将五花肉剁碎（不用太细），再...

教你红烧狮子头的做法 简介 菜品口味：咸鲜  主要工艺：烧  主要食材：猪肉类  所需时间：数小时  制作难度：高级  原创属性：原创  红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软...

红烧狮子头的做法 简介 今天带来的是红烧狮子头,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉馅一斤 3:7 香菇 6个 花椒 一点点 八角 2个 胡椒粉 1小勺 葱姜沫 10克 冰糖 10克 盐 少许 酱油 1勺 方法/步骤 1 葱姜切末，香菇焯水后，也切碎，秘诀是先放葱姜沫，拌匀后再放香菇，给肉馅一首歌的时间融会...