红烧茄子

1 准备食材：紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等；2 紫茄子洗净，切块，放入清水中浸泡5分钟，捞出；3 热锅，倒油，油温180度左右倒入茄子块炸熟变软，捞出；4 锅中留少许油，放入切好生姜、鸡腿肉爆炒；5 加干辣椒、青椒翻炒；6 把炸好的茄子也倒入、再加一勺高汤；PS：没有高汤的可以适量的加点...

1 茄子洗净，切小块。倒入淀粉将茄子被淀粉裹住。2 油烧开，小火将裹入淀粉下锅油炸 3 炸制金黄酥脆出锅 4 准备一个小碗，放盐、糖、淀粉、酱油、蚝油、五香粉，进行搅拌。锅放油，油开放葱姜爆锅，放茄子、辣椒、胡萝卜、翻炒。将调好的调料快速倒入进行翻炒，出锅！

1 黑皮茄子洗净切滚刀。2 坐锅烧热后放菜籽油。3 烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4 炸至金黄色捞出控油。5 锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味。6 放入炸过的茄子。7 豆瓣酱，红烧酱油，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，少许盐，兑成一碗汁。8 均匀的沿着圆圈的方式缓缓倒入。9 稍微翻动锅铲，均匀的让每一...

茄子 500克 生姜 5克 大蒜 1个 葱段 2克 朝天椒 4个 干红辣椒丝 5克 油 3汤勺 胡椒粉 1勺 步骤/方法 1 茄子洗净然后沥干水分，滚刀切成块 2 茄子很吸油，往锅中倒入3汤勺油，爆香生姜丝、干红辣椒丝 3 用大火煎炸茄子大概2分钟左右，直到全部炸油锅烧至6成热时下茄子用中火不停翻炒以...

1 茄子、五花肉、大蒜、红椒、小米椒、生姜洗净备用。2 茄子切块，五花肉、红椒切片，大蒜拍扁，小米椒切小段。3 热锅冷油，爆香五花肉。4 五花肉变白后，加老抽、料酒、香醋煸炒。盛出待用。5 洗净锅下油，油热后下生姜、大蒜、小米椒翻炒。6 将茄子入锅，中火翻炒。7 茄子炒软后加少许盐、红椒。8 加...

1 准备好主料：茄子、青椒、西红柿，洗净待用。2 将茄子连皮切片，装盘待用。3 锅内倒油，七成热时下茄片煸炒。4 煸炒至茄片软糯，茄片微微焦黄，成盘备用。5 准备配料。葱碎，蒜碎，青辣椒切丝，西红柿去皮切块。6 锅内放入花椒粒烹香，滤出花椒粒，留花椒油，放入葱碎、蒜碎炒香。7 放入西红柿、青...

红烧茄子的做法 简介 超好吃又家常的一道菜，关键是超下饭哦，学会这道菜保准你在也不会吃饭店的烧茄子了。一起动手试试吧 食材 茄子 2个 西红柿 2个 青椒 1个 红椒 1个 糖 少许 盐 少许 水 适量 蒜 5瓣 花生油 50克 步骤/方法 1 上述食材不多说都认识，洗干净备用 2 把茄子用手撕成块。如图 3 ...

1 茄子切滚刀块，胡萝卜，尖椒切菱形块。2 葱切末，蒜切末。3 锅中倒油，量多一点，七成热，加入茄块，翻炒到茄子都不吸油为止。4 将尖椒块，胡萝卜块一起倒进去翻炒，也可以称之为油煎，茄子变软，盛出。5 用煎茄子剩下的油，倒入葱末，蒜末爆香。6 倒入一勺番茄酱，炒一小下，倒入半碗清水，小...

1 准备食材，我买的茄子嫩嫩的。2 茄子切成自己喜欢的形状，用淡盐水浸泡几分钟，然后放篮子晾干水！当茄子在淡盐水中浸泡的时候，我们把青椒切片，肉切丝，大蒜生姜切丝！用一勺生抽一勺老抽一勺白糖适量的盐还有几个干红辣椒调成一碗汤汁！3 锅内倒一点油，用姜蒜开始炒肉丝，把肥肉的油都煸出来 4 待肉肉是...

红烧茄子的做法 简介 茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。红烧茄子是比较受欢迎的做法，其口感咸甜，软烂入味，鲜香不腻，是一道老少皆宜的美味素菜。食材 茄子(紫皮，长) 2个 西红柿 1个 食用油 适量 盐 5克 糖 20克 葱 1段 蒜 适量 生抽 1

红烧茄子的做法 简介 别样风味的茄子做法，值得一试！关键是超级好吃！超级下饭菜！食材 茄子 4条 油 适量 盐 适量 蒜 5个 酱油 少许 淀粉 少许 豆瓣酱 1勺 辣椒粉 适量 葱花儿 适量 步骤/方法 1 把茄子带皮洗净，切成滚刀块。2 热锅下油，把茄子炸至发微黄。3 油炸茄子的时候用淀粉、甜面酱、酱油、...

红烧茄子的做法 简介 这道菜是酸甜口，喜欢的可以试着做做 食材 茄子 1个 土豆 1个 菜椒 1个 葱姜蒜 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 米醋 1勺 清水 半碗 水淀粉 适量 白糖 2勺 盐 少许 味精 少许 步骤/方法 1 茄子.土豆切棱形，青椒切块，葱和蒜切末 2 把生抽.老抽.米醋.清水.糖.盐.味精倒入小碗中...

红烧茄子的做法 简介 茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。古代曾将茄子列入皇帝的膳单，近年的研究表明，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素已被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，茄根从古代就有治疗肿瘤的记载，因此...

红烧茄子的做法 简介 特别喜欢吃茄子，做法也都简单。食材 茄子 2条 油 适量 花椒 3个 盐 适量 蒜 3个 酱油 少许 淀粉 少许 豆瓣酱 适量 步骤/方法 1 茄子切成滚刀块 2 放油烧开，油温要高 3 放茄子过油 4 过油后出锅，重新起一锅，放辅料抄香放茄子进去。5 出锅了哈哈 ...

红烧茄子的做法 简介 红烧茄子是每家每户的家常菜，我家先生和儿子就很喜欢吃。食材 茄子 1条 四季豆 5条 油 适量 盐 适量 蒜 3个 酱油 少许 步骤/方法 1 如果没有四季可以换成豆角，也可以不放 2 四季可以切长点，茄子切4段再切成条。茄子不用泡水，切好后直接炒，所以不建议太早切，避免氧化变黄 。3...

红烧茄子的做法 简介 打小就爱吃茄子，百吃不厌！食材 茄子 2个 西红柿 1个 油 适量 盐 适量 蒜 3个 海鲜酱油 少许 绵白糖 2勺 淀粉 2勺 米醋 适量 步骤/方法 1 将茄子去皮，切成菱形小块放入盆中，撒上几勺食用盐腌出水分。15-20分钟。2 将西红柿切成小块备用。3 蒜拍烂切碎备用 4 2勺糖 1勺盐...

红烧茄子的做法 简介 本来要做红烧豆腐的，但前一晚去超市太晚，豆腐卖完了，家里有茄子，就有啥做啥了。红烧茄子的做法很多，有去皮的，也有不去皮的。茄子皮也是好东西，虽然这次做的去皮了，但皮我也没扔，拌着吃了 食材 茄子 1条 油 适量 蒜 一瓣 姜 少许 黄瓜 一小段 土豆 一小段 木耳 2朵 酱油...

红烧茄子的做法 简介 小时候最爱老妈的这个烧茄子，昨天刚刚和妈妈学的，第一次自己做，成就感不是一点点，满满的都是小时候的回忆 食材 茄子 一个 面粉 少许 盐 适量 油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 酱油 适量 大料 适量 花椒 适量 辣椒 适量 步骤/方法 1 准备好葱姜蒜辣椒茄子，备用 2 ...

红烧茄子的做法 简介 很下饭的家常菜 食材 茄子 1条 肉末 适量 油 适量 盐 适量 蒜 适量 酱油 少许 黄豆酱（可不放） 少许 葱花 适量 辣椒（可不放） 适量 步骤/方法 1 茄子洗净后切条或切滚刀块，泡入盐水中 2 猪肉剁成末，加入一点盐（想再加点淀粉进去也可以），备用 3 葱、蒜、辣椒切碎，备用 4 热锅内倒入适量

红烧茄子的做法 简介 突然好想吃茄子，就去菜市场买了俩个茄子，平常都是油炸，今天我就想用蒸熟了在去煮.小时候家里就是这样子煮的 食材 茄子 1条 油 适量 红尖椒 4个 盐 适量 蒜 3个 酱油 少许 淀粉 少许 生姜 少许 步骤/方法 1 把葱姜蒜辣椒，茄子洗好 2 葱姜蒜辣椒切好，茄子放蒸锅里蒸或者用...

红烧茄子的做法 简介 下饭刚刚好 食材 茄子 1条 猪肉(腿) 100克 油 适量 洋葱 半个 盐 适量 生抽 1勺 淀粉 少许 青椒 1根 胡萝卜 少许 步骤/方法 1 茄子切滚刀块，用盐腌渍半小时左右，沥干水分 2 胡萝卜切片，青椒，洋葱切块，肉切片 3 将生抽，盐，淀粉加适量清水调成酱汁 4 锅内热油放入腿肉炒至...

红烧茄子的做法 简介 个人非常喜欢吃茄子，希望大家会喜欢这道菜 食材 茄子 6条 油 适量 盐 适量 蒜 3个 辣椒 1根 鸡精 适量 水 300毫升 大酱 2勺 烧烤料 适量 葱 1颗 步骤/方法 1 茄子，辣椒洗好，葱切末，蒜切片 2 油需要多放一些，放入茄子 3 这时加入大酱，葱 4 水刚好把茄子淹没即可，放入鸡精...

红烧茄子的做法 简介 浓浓的蒜香，扑面而来的葱香。入口干，香，辣。咸鲜。好下饭 食材 茄子(紫皮，长) 1条 油 2勺 肉末 少许 盐 2克 蒜 3个 酱油 1勺 青尖椒 1～2根 干辣椒 6根 小葱 2根 豆瓣酱 1勺 步骤/方法 1 茄子切长条，青尖椒切小段，肉末一点点也可以不放 2 将油烧至8成热，茄子...

红烧茄子的做法 简介 这道菜自己想出来 比较好吃 食材 茄子 2条 油 适量 紫天椒 3个 青椒 3个 蒜 1个 酱油 少许 盐 适量 步骤/方法 1 大概一勺盐，用手抹几下，腌制10分 2 蒜切碎，辣椒放在一起 3 放油不用太多，软了就捞起来，炒蒜，辣椒。4 放点油炒香蒜，在放辣椒，然后放茄子翻炒，炒一两...

红烧茄子的做法 简介 图片仅供参考。。。不好看但是好吃啊。。食材 茄子 1条 油 适量 盐 适量 姜蒜 适量 酱油 少许 糍粑海椒 适量 味精 适量 步骤/方法 1 把茄子洗干净切好待用。2 锅内先放适量的油，把油温烧到高温（冒青烟）的时候倒入切好的茄子炸到变黄色的时候起锅。3 锅里放一点点油，加豆瓣，...

红烧茄子的做法 简介 今天带来的是红烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 紫茄子 2根 杭椒 2个 大蒜 6瓣 葱白 一段 生抽 2勺 蚝油 一勺 老抽 一勺 淀粉 一勺 盐 少许 干辣椒 20克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备食材备用 2 大蒜拍碎切成蒜末，杭椒切片，葱白切片 3 调料汁，碗里加入2勺...

如何做家常红烧茄子 简介 红烧茄子算是百吃不厌的家常菜，食材：茄子两个，青椒两个，面粉、盐、生抽、老抽、葱、姜各适量。 具体做法：茄子去皮之后切成滚刀块，面粉加清水调成面糊，放入一勺盐，搅拌均匀。 将茄子放入面糊里搅拌，使每块茄子都均匀的挂上一层面糊。锅内倒油，放入茄子炸，等茄子表面炸到金黄就...