怎样做黄粑

1、将糯米、大米淘洗干净。

2、入清水中泡透后磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分。

3、将吊浆粉倒在案板上揉搓，揉匀，分成小陀，入蒸笼蒸熟。

4、红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀，再搓成长条。

5、放凉后切成1cm厚的片即可。

6、吃的时候将锅放在微火上，用菜油刷锅，将黄粑片入锅烙成两面金黄即可。