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9 加高汤放浓汤宝 10 放鱼头和鱼骨熬制火锅汤小火熬一个小时 11 锅底倒入火锅内烫食鱼肉
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1 鱼片处理干净,用刀刮干净里面的黑膜 用冷水在冲洗几遍 2 去腥:放入姜丝,搓一些葱叶的汁水进去,再把葱叶放里面混匀,放一旁码20分钟后用冷水在清洗一次 把鱼调料包里的腌鱼料放进去混匀,不够可以再加点淀粉,混匀备用 3 配菜准备好 4 烧一锅热水,放点盐,把配菜依次煮熟(没有放鱼料汤里...
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1 鲢鱼切块洗净,放盐淹一会 2 趁着淹鱼的时间煎豆腐,锅里放油烧热,豆腐切厚片入锅煎,洒点盐,两面煎黄,装入盘中。3 锅里放油,油热后放淹好的鱼,放姜丝、干辣椒、花椒、豆瓣酱,煎至两面微黄 4 鱼煎好后直接加水大火煮开,开锅再煮十分钟 5 煮鱼的时间就可以准备配菜啦 6 汤煮出味后,试...
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1 先把食材准备好,鲤鱼、配菜。(想起第一次做鱼的时候,鱼清洗好后,很长时间都还在动,心里怕怕的,做的时候就有点余心不忍的感觉)2 先把鱼切块,再片成薄片。3 葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下,盛起待用。4 鱼片过油炸,炸至7成熟,把油沥出。5 把炸好的鱼片放锅里,放盐加入水烧开。6...
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1 【入味】把鱼多洗几次,切完再冲一下血水放容器里,加入盐+植物油+酱油+豆瓣+花椒+葱姜蒜+鸡蛋清,这个步骤可以放置10分享到1小时,越久鱼的味道入的就越好 2 【炒料】热锅冷油,小火放入姜蒜葱,香香的时候放入火锅料!炒呀炒到融化,是不是很香,火锅料我放了两种,一种是牛油多的,一种是...
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红九九火锅料 1袋 方法/步骤 1 把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为二,把鱼骨取出,取两半鱼肉档,因为鱼肉易碎,所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片。将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中, 在加入适量的盐,花椒,再放上几片姜。为了提鲜,放入少许糖和味精,加少量...
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6 然后就倒入适量清水,待水烧开后,就可以倒入鱼肉了,放入适量白酒,豆瓣酱盐等调料,烧5-10分钟即可,不然鱼肉就容易变老了。注意事项 如果不喜欢吃辣的,可以放入酸菜等配菜,也可以放入其他你自己喜欢的配菜 最后装火锅鱼的碗底先放入适量豆芽,在盛入鱼。还可以盛入火锅炉中,大冬天吃一口,暖呼呼的 ...
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1 草鱼买的时候叫卖家切好的,回来清洗干净,沥干水分放入盆中,加入盐、葱姜丝、料酒、鸡蛋清(加鸡蛋清鱼的口感更嫩滑)、玉米淀粉抓拌均匀,腌制30分钟左右 2 把准备好的青菜焯水(水开后下入青菜),焯至半熟捞出铺在锅底 3 锅中油热加入葱花、姜丝、蒜片爆香然后加入2勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入火锅底...
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1 原料准备,所有食材洗净待用。鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒豁匀,最后倒出盆中的料酒不用。2 草鱼、白鲢,花鲢都可以,本菜谱中使用的是白鲢,净重3斤,杀后2斤4两。3 放入盐6勺豁匀,用手不停的拌鱼,直到鱼片发粘时才能停止。4 因鱼头块大,最好单独拿出来腌制。注意:盐要放多点,熟后再放盐是...
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自制火锅鱼的做法 简介 火锅鱼是我们家非常喜欢吃的一道菜肴,其追求的美味怎是一个辣字了得!食材 草鱼(切条) 5500克 胖子鱼佐料 30克 老姜 30克 时蔬 50克 郫县豆瓣酱 25克 大蒜 25克 料酒 30克 白糖 10克 方法/步骤 1 把鱼洗尽剁成条然后放入少许盐、料酒、姜片、大葱、重庆人民喜欢吃的胖子鱼佐料,一起拌
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火锅鱼的做法 简介 主料:草鱼 800克,金针菇 400克,盐,鸡精,姜,蒜,美人椒,干辣椒,青花椒,黄葱,料酒,花椒油,白糖,淀粉,方法/步骤 1 鱼买的时候,叫老板切片,拿回来洗干净,开始腌制,放入盐、料酒、淀粉和青花椒。加点水,用手搅拌均匀,大概腌制10分钟 2 美人椒切片备用。3 老姜和大蒜切片备用...
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自制火锅鱼的做法 简介 今天带来的是自制火锅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 草鱼(切条) :2斤左右 郫县豆瓣酱:2大勺 1勺 胖子鱼佐料:适量 10克(个人口味酌情增减)大蒜:一个 20克 老抽:适量 10克(个人口味酌情增减)生抽:适量 10克 香醋:适量 1勺 白糖:适量 10克 鸡精:少许 1勺 食盐:...
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黑鱼火锅的做法 简介 家乐的产品一直在进行新的追求,浓汤宝就是都市人很好的选择之一,不仅可以快速做出一锅好汤,而且一物多用,做汤底也是不错的选择。冬天来了,据说是一个很冷的一个冬季,建就开启火锅时代吧,来个鱼火锅如何呢。食材 黑鱼 1000克 生菜 2棵 白蘑菇(鲜) 10朵 土豆 2个 蓬蒿菜 一把 ...
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麻辣火锅鱼的做法 简介 今天带来的是麻辣火锅鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 花莲鱼 10克(个人口味酌情增减)葱 10克(个人口味酌情增减)芹菜 10克(个人口味酌情增减)黄花 10克(个人口味酌情增减)黄豆芽 10克(个人口味酌情增减)油豆皮 1勺 火腿肠 10克(个人口味酌情增减)菜籽油 1勺 猪油 1勺 ...
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家常酸菜鱼火锅的做法 简介 这是搬家之后第一次吃火锅,话说做火锅的电磁炉还是昨天买的呢,这酸菜鱼虽说没费多大事,但味道好就可以了,一家人围坐在一起,感觉很温馨。食材 白鲢鱼 1500g 酸菜鱼料 200g 豆腐 适量 香菜 适量 豆芽 适量 方法/步骤 1 将买来的鱼去掉内脏,切成小块 2 在锅中放入水,姜片、...
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美味的鱼火锅的做法 简介 鱼肉是营养丰富的白肉,它含有较高的蛋白质,能为人体提供必要的营养元素,今天介绍美味的鱼火锅的做法。食材 鱼 1500g 姜 10g 桂皮 5g 干辣椒 4g 姜 10g 方法/步骤 1 将鱼杀好,剁成块,洗净装在篮中备用;2 将姜、蒜、干辣椒、桂皮洗净,切好装在盘中备用;3 在锅中放入适量...
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麻辣鱼火锅的做法 简介 教你在家做麻辣鱼火锅,鲜嫩入味的做法 食材 鲤鱼 1条 莲菜 1个 火锅底料 130克 芹菜 100克 浓汤宝 1个 土豆 1个 生菜 1颗 香菇 30克 方法/步骤 1 将鱼去腮去内脏去鳞清洗干净,两面侧切几刀,去掉白色的腥线,放入葱姜,放入白胡椒粉,料酒腌制30分钟 2 准备一些自己喜欢吃的...
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西红柿鱼火锅的做法 简介 西红柿鱼火锅一道可以喝汤吃肉的火锅,来看看吧。 食材 黑鱼 2000克 西红柿 300克 番茄酱 300克 葱末 30克 姜末 20克 蒜末 20克 盐 25克 味精 10克 白胡椒 2克 方法/步骤 1 鲜活黑鱼宰杀制净,剁下鱼 头、鱼尾,将鱼肉片下,冲洗干净,鱼肉切成厚 0.3 厘米的大薄片,加入...
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火锅鱼的做法 简介 火锅鱼的做法 食材 鱼尾 半条 德庄火锅底料 8/1包 辣椒面 2勺 方法/步骤 1 青菜或者自己爱吃的菜洗好备用 2 这是我上次做烤鱼剩下的鱼尾,把尾巴片成鱼片 如下图,刀工不好,别笑话哈 3 我用德庄底料,就是它有很多辣度,根据辣度的高低,自己决定到底放多少 4 把鱼骨鱼肉和辣椒面,...
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水煮鲫鱼火锅 简介 冬天来了,对于爱吃鱼的小伙伴来说,简单方便又好吃的一个鱼火锅配点自己喜欢的青菜,即可饱足一顿。食材 鲫鱼 一条 蒜头 半个 姜 一小半 干辣椒 八个 蒜苗 一棵 油,鸡精,生抽,酱油,水 适量 方法/步骤 1 将鱼收拾干净,鱼杂装盘,在鱼两边的鱼背上划上斜刀口,涂抹上少量的盐(方便鱼肉入盐味),腌五
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简介 最全单人份鱼火锅的做法,配菜比例及分量都在这里,好吃不胖哟~这也是小编一直奉行的美食理念,今天就将这道小火锅的详细做法分享给大家~食材 鱼肉 80g 豆腐 100g 白菜 50g 色拉油 5g 辣椒粉 2g 食用碘盐 2g 方法/步骤 1 准备好食材,豆腐和鱼肉,分别切成小块状备用。2 鱼肉洗干净,撒入适量盐和干...
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黄骨头鱼火锅的做法 简介 火锅是我们日常生活中经常吃的美食,鱼是一种很有营养的美食,两者合在一起既好吃又有营养,接下来我教大家怎么做黄骨头鱼火锅。食材 黄骨头鱼 一条 豆皮 一张 白萝卜 一个 蒜苗 1根 金针菇 适量 豆腐 一块 香菜 一小把 大蒜 5瓣 花椒 适量 八角 适量 料酒 适量 豆瓣酱 ...
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脆肉鲩火锅做法 简介 中山脆肉鲩的外形并无太多特异之处,只是体色略带金黄,但其实内里的肉质在长期的运动中已经产生明显变化了。长到近5公斤的中山脆肉鲩,皮爽肉脆,肉质极富弹性,脊骨坚爽,鱼味鲜甜,这都是其他鲩鱼,甚至是其它品种的所谓脆肉鲩无法具备的口感与味道。食材 大鲩鱼一条 5kg 蔬菜叶菜为主...
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如何做麻辣鱼火锅?鱼火锅家常做法 简介 我们在日常生活中,有时候想自己弄顿火锅给家人朋友吃,却觉得麻烦,在外面吃又觉得不卫生,我在这里讲讲鱼火锅的家常做法,简单易学 食材 鱼 1000克 蔬菜 1500克 姜 50克 红辣椒 50克 蒜 50克 辣椒酱 100克 方法/步骤 1 将新鲜草鱼去鳞甲、切片、洗干净备用 方法/...
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火锅鱼的做法希望喜欢 简介 鲜活草鱼1条(约1500克)或花鲢鱼(2000克)、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克(或啤酒...
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炝锅鱼火锅做法 简介 中国的饮食文化传承几千年,很多特色美食被创造和传承。炝锅鱼是以草鱼作为主要食材制作而成的一道家常菜,口味咸鲜,营养丰富,具有鱼肉鲜香,老少皆宜食用。接下来分享一下具体做法,希望朋友们能喜欢!食材 草鱼 1000g 火锅料 100g 金针菇 50g 豆腐皮 100g 小油菜 50g 水发木耳 100g 平...
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五色鱼火锅的做法 简介 五色鱼火锅是我们长江一带特色鱼火锅。五色鱼是指五种不同种类的小江鱼(在长江禁渔期,多在长江故道、小河扑捞的黄钴、鲫鱼、小叼子鱼、黑鱼、鲇鱼等)的鱼肉鲜嫩,鱼汤味美,价格实惠。 在食用上还可在火锅中下入蘑菇、、猪血、芽菜,不过不能下豆腐、白菜等。(下了鱼汤会失去...
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黑鱼火锅的做法 简介 黑鱼是乌鳢的俗称。食用功效包括了补心养、澄清肾、行水渗、解毒去热。然后营养价值颇高,喜欢吃黑鱼的一起来看看这个火锅怎么做的,这道火锅先吃鱼肉,然后再涮青菜,营养价值极高呢。食材 黑鱼 1kg 大蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 土豆 适量 西红柿 适量 大白菜 适量 盐 适量...
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生鱼片火锅的做法 简介 本人虽然不喜欢吃海鲜,但是我喜欢吃鱼,平时没事的时候喜欢做鱼,给家里人改善伙食,平时也有搜集各种小吃美味做法的习惯,今天就给大家带来生鱼片火锅的做法。食材 鲅鱼 一条 白菜叶 3片 虾 5个 火锅 1个 调料 适量 方法/步骤 1 1、在火锅里倒入吃火锅专用的汤,根据自己的口味可以...