蒜茄子的做法

1 将蒜去皮.2 将蒜瓣切成蒜末,加一些盐.3 将蒜末和盐搅拌均匀.4 将长茄子洗干净,切成段.5 将茄子放进蒸锅蒸熟.6 将茄子晾凉后,剖开一个口,准备装蒜末.7 在茄子中间塞入蒜末.8 全部做好,整齐的码在保鲜盒内.9 每摆放一层茄子撒一点盐.10 盖上盖子密封保存在冰箱一两天。11 将茄子撕成条放在盘中...

1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸茄子15分钟左右 2 茄子不要太熟，8分熟就可以。等烧开锅15分钟左右，打开锅盖，茄子有均匀的褶皱，本来是鼓的，但是因为揭开盖子的原因，热气散出来，茄子迅速瘪了，这样的茄子就熟了，茄子太长，可以掰成两段 3 俩个茄子，大蒜瓣5个左右就可以，...

蒜茄子的家常做法,一个喜欢做饭的普通人

食材 茄子 适量 蒜 适量 盐，味素 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 选个头均匀的茄子，洗净去掉茄子库。2 锅中加水，放入茄子，水开蒸10分钟。3 茄子出锅放入盘中凉透。4 蒜扒瓣做成蒜泥，香菜洗净切碎。5 香菜放入蒜泥中，放入盐，味素拌匀。6 晾凉的茄子，扒开，放入蒜泥合上放入保鲜盒，放入冰箱冷藏。

蒜茄子的做法 简介 今天带来的是蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 小茄子 6根 香菜 10克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 小米辣 10克（个人口味酌情增减）味精 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 准备辣椒 2 香菜 3 大蒜，大蒜要多一点，主要就是蒜香味 4 香菜切碎 5 ...

蒜茄子的做法 简介 现在是初夏时节，茄子是一种当季的蔬菜，很嫩。茄子有很多烹饪方式，其中，凉拌蒜茄子既简单方便，又好吃，口感也不错。食材 茄子 4个 蒜 适量 猪油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量 方法/步骤 1 买来的茄子去蒂洗干净，沥水备用。2 放入蒸锅中蒸熟，其实如果你正好用电饭锅煮饭，也可以把...

1 将茄子用清水洗净，晾干水分；2 茄子蒂朝上，切开若干片，顶部相连；3 切好的茄子放入蒸锅内蒸透；4 蒸好的茄子放在麦秸帘上，晾一晚上，至茄子表皮发皱；5 取一投大蒜剥出蒜瓣；6 蒜瓣放在案板上，用刀拍扁；7 按扁的蒜放入碗中，用擀面杖捣碎；8 捣蒜的过程中，可分次加适量盐，以免蒜末飞溅；9 ...

蒜茄子做法简单，食用方便，易存储。与您分享制作经验如下：食材 小茄子 适量 蒜 一斤茄子约15头 盐 少量 香菜 适量 葱 适量 方法/步骤 1 将小茄子洗净，去根，放入锅中蒸，小火约25-30分钟。然后凉约5分钟，以免烫手，取出，摆入盘中。2 蒜去皮，然后捣碎，放入适量的盐，拌匀。可根据个人口味放入适量的...

蒜香茄子的做法 简介 很多人想做茄子，却不知道该怎么做，其实，茄子除了炒之外，还有很多做法，比如凉拌、蒜香茄子等等，今天分享的是蒜香茄子的做法，超级简单 食材 茄子 适量 葱 适量 蒜 适量 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 茄子洗净，切成两半。...

下面我给大家分享下蒜茄子的做法，蒜茄子算是一种咸菜，但也可以现吃现做。食材 茄子 4根 蒜 1头 盐 1勺 鸡精 1勺 方法/步骤 1 首先将茄子洗净，掰去头。2 然后将茄子放入盘中，在锅中加入水，把茄子放进去蒸。3 然后将蒜扒皮，拍碎，剁成蒜泥。4 将蒜泥放入小碗中，加入盐和鸡精并拌匀。5 将茄子蒸...

蒜茄子怎么做好吃简单做法 简介 蒜茄子怎么做好吃简单做法 食材 茄子 一个 青椒 3个 大蒜 一头 葱花 一叠 方法/步骤 1 把买回的茄子洗干净，切成条状，放入蒸锅中蒸4分钟。2 蒸好后，用筷子扎一下，能扎透就行了。3 将辅料切好，煮好的茄子切块。4 锅内放油加热，加入辅料，均匀翻炒。5 炒出香味后，...

蒜茄子家常版的做法 简介 今天带来的是蒜茄子家常版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 3个 大蒜 5头 食盐 少许 方法/步骤 1 茄子洗净 正常东北都选择绿色的茄蛋（就是那种小茄子） 但是大连很少有这种 就只能选择这种紫茄子 2 切成适量大小 【按照之后存放的容器大小决定】 然后上锅蒸 别蒸太软 之后不...

腌蒜茄子的做法 简介 茄子有防癌和降血脂的功效，蒜温中健胃，杀菌防癌，降糖护肝等。由二者做成的蒜茄子也是非常美味！食材 小茄子 500克 蒜 两头 香菜 适量 盐 适量 味精 适量 辣椒油 适量 方法/步骤 1 将小茄子洗干净去把后放入蒸锅中蒸熟，之后放在阴凉干燥处晾干 2 把准备好的大蒜剥皮后切成蒜泥，根据...

腌制蒜茄子的做法 简介 今天带来的是腌制蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 茄子 4个 盐 少许 大蒜 2头 食用油 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 1-先把茄子洗净去皮，清洗后。然后切成大块儿 2-放到锅里蒸熟大概30多分钟就熟了看看 3-熟后开盖，到茄子冷了，茄子放入盆中 4-锅里干净，倒入食用油...

腌制蒜茄子的做法,今天带来的是腌制蒜茄子,注意调料根据自己口味适量增减。

主料：茄子(紫适量)​　　调料：食盐适量；蒜适量；香菜适量; 方法/步骤 1 茄子洗净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟;2 取出彻底放凉;3  香菜、蒜切末加盐拌匀;4 将放凉的茄子中间开一个口，塞入香菜和蒜末;祥细制作请见参考资料.注意事项 　1、这是一道东北家常的腌制小菜，做法没有太多的讲究，但在腌...

东北蒜茄子做法 简介 配粥的好咸菜 食材 茄子 2条 香菜 少许 大蒜 半头 方法/步骤 1 整根的茄子上锅蒸20分钟后晾凉 2 大蒜切碎末，香菜切小段，放入盐，搅拌均匀 3 茄子从中间抛开，底层不要切断抹上蒜泥和香菜 4 把抹好的茄子放入容器里，放入冰箱，2天后就腌制好了 注意事项 做蒜茄子要选用长茄子，...

腌茄子的做法大全 简介 天小编给大家带来的是腌茄子的做法大全，希望能帮助到大家！食材 茄子 300g 食盐 6g 蒜 6瓣 方法/步骤 1 首先，小茄子洗净放入蒸锅，大蒜捣成蒜蓉备用。2 2.开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间)晾至凉透。3 3.把凉透的茄子掰开，平铺在容器中，茄子芯朝上，...

青红椒腌蒜茄子的做法 简介 青红椒腌蒜茄子的做法 食材 茄子 6个 大蒜 6头 青椒 红椒 各2个 青尖椒 1个 大葱 1根 香菜 1把 香油（调味） 适量 盐（用量较多） 适量 罐头瓶子 3个 方法/步骤 1 ㈠ 茄子去皮（圆长茄子随意） 切直径1厘米条状上锅蒸熟，筷子能扎透就可以了，挤出多余水份晾凉备用 2 ㈡...

风味茄子的做法 简介 茄子 食材 茄子 一个 调料 适量 方法/步骤 1 茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素，所以我做茄子从来不去皮的。今天做这道风味茄子，吃起来茄皮酥酥的 2 食材主料茄子500g辅料油适量盐适量鸡精适量糖适量陈醋适量 3 步骤1.把茄子洗净，...

”茄子食疗作用：茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;具有清热止血，消肿止痛的功效;用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。茄子的做法：1. 茄子可凉拌、炒食，还可干制、酱渍。酱渍后品质极佳，清代曾作贡品。秋冬季吃茄子煲，芳香开胃、抗癌。茄子的常见吃法有烧茄子、腌制蒜茄子等。2...

酿茄子怎么做 简介 茄子是很多少都爱吃的一道家常菜，做法是千变万化的，下面我来介绍一下茄子酿肉是怎么做。食材 猪末 100g 茄子 2条 花生油 适量 盐 适量 生粉勾芡 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 茄子顶上的头切掉，清洗干净，斜着切二刀，中间不要切断哦。2 往切开的茄子夹缝中间夹上肉末，夹了肉末后用...

东北腌咸蒜的做法 简介 大蒜在南方可能只是一种调料，但是在东北却是一道菜，人们通常会为了把新蒜保存起来将蒜做成腌咸蒜，东北腌咸蒜的正确做法，我们一起来学习下吧。食材 大蒜 1000g 红糖 250g 醋 250g 水 适量 盐 100g 方法/步骤 1 根据自己的喜好购买新鲜的大蒜，去掉外皮（保留两到三层的嫩皮），用...

3 3，芥菜疙瘩的做法： 将芥菜疙瘩洗净、切丝。在锅中倒入油，烧热。将辣椒面、胡椒粉、盐、醋、酱油、葱、姜、蒜放入锅中翻炒。将翻炒好的辅料淋在芥菜疙瘩上就可以了。4 　4，芥菜疙瘩腌制教程；把挑选好的芥菜疙瘩用水洗干净后，用菜刀切成丝条。　　找来锅子，打开煤气首先热锅，然后加入花生油 花椒，...

怎么腌制黄瓜 简介 胃口不好的时候总想吃些酸味食品来增加食欲，腌好的黄瓜还有可送粥吃，下面介绍自家简单的泡菜方法。食材 黄瓜 1500克 生姜 10克 盐 2勺 蒜头 2个 泡朝天椒 10个 方法/步骤 1 准备好一个泡菜坛子（市场有卖）。洗干净，晾干。2 把黄瓜洗净后，晾干（一点水都不能有），放一边备用 3 烧...

2 打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许盐巴，滴入一些油，将水煮沸，待水沸腾后放入菠菜焯一阵，去除一部分草酸，这样吃起来口感更好，将焯过的菠菜捞出，放入盘中沥干。3 准备若干豆鼓，将豆鼓提前发泡，然后过水清洗几遍，沥干压碎。准备少许生姜、蒜末；将焯菠菜的水倒掉，清洗一下锅，然后沥干水渍，...

工具/原料 黄瓜 盐 酱油 姜丝 适量的一些调料​ 方法/步骤 1 首先将新鲜的黄瓜洗净；2 将洗好的黄瓜切小条（切多大根据自己的洗好，我最喜欢吃那种小条的黄瓜的）；3 将切好的黄瓜装入盆子中，撒入适量的食用盐，使黄瓜里面的水分都腌制出来，差不多腌制一天的时间；4 到了第二天，将准备好的姜、蒜、...

油果子的家常做法 简介 相信大家都吃腻了新兴食品和进口零食，接下来可以回味一下中国的传统小吃。油果子是客家人历来就有的一种美食，每逢过年之际，几乎每每家每户都会做油炸果子，但是其他地方很少有。一般农家更多，城市里因为制作果子非常麻烦，所以很少有人经常做，一般每逢过年过节，家里人团圆的时候才会做。食材...